今週は、「愛知を食べる学校給食週間」です。

今日の給食は、愛知の大根葉ごはん、牛乳、鮎の甘露煮、豚肉といんげんの炒めもの、冬瓜汁です。

鮎は夏が旬の川魚で、愛知県の各地の川でとることができます。木曽川の鵜飼が有名ですが、奥三河では伝統的なヤナ漁によって新鮮か鮎が漁獲されています。