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最新更新日：2024/04/28 |
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今日の給食 ７月１１日（月）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・しょうゆめしのぐ ・じゃこてん ・せっかじる 愛媛県の西にある宇和海（うわかい）は、沿岸の権現山（ごんげんやま）などから栄養が流れ込むこと、黒潮にのって魚が入り込むことなどから好漁場となっています。 今日の給食 ７月７日（木）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・はものコロコロあげ ・オクラのうめおかかあえ ・そうめんじる ・たなばたゼリー 今日は七夕です。 中国では七夕の日に無病息災を願い、小麦粉と水からできた菓子をお供えしていました。 その風習が日本に伝わって変化し、七夕に同じ小麦粉と水から作られるそうめんを食べるようになりました。 
今日の給食 ７月６日（水）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ピリからビビンバのぐ ・きゅうりのナムル ・わかめスープ 韓国語で「ビビン」は混ぜる、「バ」はご飯を意味します。 味付けした肉や野菜をご飯の上にのせ、混ぜて食べます。 今日は豚肉と野菜を混ぜたビビンバの具をご飯と混ぜて食べましょう。 今日の給食 ７月１日（金）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とりにくのからあげ ・たこときゅうりのあまずあえ ・たまふのおすいもの ・すいか ７月２日は半夏生（はんげしょう）です。 田植えは半夏生までに終わらせるといわれ、農作業の目安とされています。 関西などの地域では植えた稲の根がたこの足のようににしっかりと根付くよう願い、たこを食べます。 今日の給食 ６月３０日（木）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さけのしおやき ・さんしょくあえ ・かぼちゃのごまみそしる さけは、白身の魚に分類されています。 身が赤く見えるのは、エサとなるエビやカニに含まれる赤色の色素を体に蓄積しているためといわれています。 今日の給食 ６月２９日（水）
・ひやしちゅうかめん ・ぎゅうにゅう ・ひやしちゅうか（スープ） ・しゅうまい（小２コ 中３コ） ・ゴーヤチップス ゴーヤは古くから沖縄県で親しまれてきた野菜です。 よく目にする緑色のゴーヤは未熟な状態で収穫されたものです。 熟すとオレンジ色になります。 今日の給食 ６月２７日（月）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ビーンズカレー ・アスパラガスとコーンのサラダ ・れいとうみかん アスパラガスは、５月から６月ごろが旬の野菜です。 いつも食べている部分は、アスパラガスの茎で、よく見るとはかまという三角形の葉がついています。 今日の給食 ６月２３日（木）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とりとなつやさいのなんばんづけ ・しのだあえ ・あおさじる 今日の鶏と夏野菜の南蛮漬けは、古知野中学校の応募献立です。 彩り豊かな夏野菜を使い、暑い夏にも食べやすいよう酢でさっぱりと仕上げてくれました。 今日の給食 ６月２２日（水）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・あつやきたまご ・じゃがいものうまに ・たくあんのあえもの たくあんは、大根から作られる漬物です。 大根を天日干しにしたり、干さずにそのまま塩漬けにしたりして水分を抜き、砂糖や調味液に漬けます。 
今日の給食 ６月２１日（火）
・サンドイッチバンズパン ・ぎゅうにゅう ・しろみざかなのフライ（にゅうたまごなしタルタルソース） ・ボイルやさい ・レタスとトマトのスープ ・さくらんぼ 白身魚のフライは、すけとうだらを使ったフライです。 白身魚は、脂質が少なく高たんぱくで低エネルギーです。 味は淡泊で消化がよいのが特徴です。 給食では、フィッシュバーガーにして食べます。 今日の給食 ６月１６日（木）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・なまあげのはっちょうみそかけ ・こうなんやさいのおひたし ・あいちのしらすつみれじる 愛知県は、しらすの漁獲量全国２位で、篠島を中心に、春から秋にかけて水揚げされます。 給食は、愛知県産のしらすを使ったつみれ団子が登場します。 
今日の給食 ６月１５日
・ご飯 ・牛乳 ・鮎のから揚げ ・豚肉とピーマンの炒め煮 ・とうがん汁 愛知県は、鮎の養殖生産量全国１位です。 県内で特に生産が盛んなのが、豊川市や豊橋市ですが、今回給食では一宮市産の鮎を出しました。 今日の給食 ６月１４日（火）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とりにくのいちじくだれやき ・はりはりづけ ・こうなんやさいのみそしる いちじくは、プチプチとした食感が特徴です。 この食感は、果実の中にあるたくさんの小さな花によるものです。 愛知県では春から秋まで生産、出荷されています。 
今日の給食 ６月１３日（月）
・あいちのだいこんばごはん ・ぎゅうにゅう ・こめこうじいりハンバーグのわふうたまねぎソース ・こまつなのあえもの ・うずらたまごいりすましじる 愛知県は、うずら卵の全国生産量の約７割を占めており、そのほとんどが豊橋市で生産されています。 給食で登場するうずら卵も、愛知県産です。 今日の給食 ６月１０日（金）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・いわしのうめに ・ひじきとえだまめのにつけ ・けんちんじる 明日は入梅です。 梅雨の時期に獲れるまいわしは１年の内で最も脂がのっており、入梅いわしと呼ばれます。 今日は、いわしを梅肉で煮付けにした梅煮です。 今日の給食 ６月９日（木）
・ごこくごはん ・ぎゅうにゅう ・ホイコーロー ・くきわかめのちゅうかサラダ ・ちゅうかふうコーンスープ 茎わかめはわかめの茎の部分で、コリコリした食感と歯ごたえがあります。 この食感を生かし、サラダなどの和え物や佃煮などで食べられることが多いです。 今日の給食 ６月８日（水）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・たことだいずのあまからがらめ ・いとかんてんのごまあえ ・ゆばのすましじる 寒天は、テングサなどの海藻を煮込んで固め、乾燥させて作られます。 寒天を溶かし固めてゼリーのように使ったり、水で戻して食べたりします。 今日の給食 ６月７日（火）
・ナン ・ぎゅうにゅう ・キーマカレー ・チーズオムレツ ・こんにゃくサラダ チーズは、乳たんぱく質（カゼイン）を乳酸菌や酵素の働きで固めたもので、カルシウムが豊富です。 今日はオムレツの中にチーズが入っています。 今日の給食 ６月３日（金）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・しいらのやさいあんかけ ・ごもくまめに ・かきたまじる しいらは、成長すると２メートルになります。 熱帯から温帯海域に生息し、日本各地で水揚げされています。 ハワイではマヒマヒという呼び名で知られています。 
今日の給食 ５月３１日（火）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ぶたにくのしょうがやき ・だいこんづくしあえ ・しんたまねぎのみそしる 大根は加工することによって様々な食材に変わります。 今日は大根と天日干しして作る切干大根、塩漬けして作るたくあんを使いました。 様々な大根の味を楽しみましょう。 
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