今日のメニューは次の通りです

「れんこんハンバーグのイチジクソース、越津ネギのひきずり、守口大根の三色和え、ごはん、牛乳」

　守口大根の名は、もともと栽培が盛んであった現在の大阪府守口市にちなんでいますが、現在では愛知県丹羽郡扶桑町が全国の総生産の６０%以上を占めています。通常の大根より細長く、直径は２〜３センチ、長さは約１２０センチに達し、長いものは１８０センチを越えます。２０１３年には扶桑町の農家が育てた１９１．７センチの守口大根が「世界最長の大根」としてギネス世界記録に認定されました。一般の大根に比べて身が締まって固いため、漬物に適しています。