今日のメニューは次の通りです

　「味噌煮込みうどん、エビ天、菜花とツナの炒め煮、ういろう、牛乳」

　「味噌煮込（みそにこ）みうどん」は、「きしめん」と並んで名古屋めしの代表的（だいひょうてき）な料理のひとつです。色の濃い味噌汁に、硬めのうどんが大きな特徴です。
味噌には、岡崎地方で作られている豆味噌「八丁味噌（はっちょうみそ）」を使うのが一般的です。