最新更新日:2024/05/28 | |
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今日の給食 (3/16)今日は、福井県の郷土料理の献立の日です。 「おおびら」は、冠婚葬祭など、人が集まるときに作られる煮物です。 「辛大根」は、ピリッとした辛味が特徴の大根です。福井で食べる「越前そば」に欠かせないものです。今日は、黒ごまペーストと和えた味付けになっています。食べると、黒ごまの後に、ジワリと柔らかい辛味が伝わってきます。 「サワラ」は、全国でも2番目の漁獲量を誇る福井県でよく獲れる魚です。「鰆」と書き、春の訪れを告げる魚です。 福井県をしっかり堪能しながら、今日もおいしくいただきました! |
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