最新更新日:2024/06/07 | |
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今日の給食 (3/9)今日は、兵庫県の郷土料理メニュー。 「ばち汁」は、播州(ばんしゅう)地方のそうめん作りで、切り落とされる「端の部分」の「ばち」が入ったもので、そのような名前がついています。 「タコの唐揚げ」のタコは、水揚げ量が多いのが兵庫県であることから、唐揚げで登場です。 「黒豆入り甘酢和え」の「黒豆」は、「丹波の黒豆」とも言われる豆のサイズが大きくい品種です。種皮にアントシアニン系の色素を含むため、外見が黒色になっています。 今日は、しっかりと兵庫県を堪能でき、おいしくいただきました! |
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