切り干し大根コース
　今年度は、例年になく大根の成長が早かったようです。古知野東小学校も豊作でした。そこで、一部切り干し大根に挑戦しました。切り干し大根の作り方や料理を紹介しました。
また、大根の成長の早さから気温の高さに注目し、地球の温暖化や環境問題にも目を向けて調べ、発表しました。最後に試食もありました。