【メニュー】
とりにくのゆずこしょうやき　　ちりめんとキャベツのあえもの　　
もずくじる　　ごはん　　ぎゅうにゅう

　ゆずこしょうは、唐辛子とゆず、塩をすり潰して、熟成させたものです。九州では、一般的な調味料として多くの料理で使用されています。