【メニュー】
かれいフライ　　くるまふのにもの　　とりじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６２１キロカロリー

　今日は新潟県の郷土料理です。車麩は生地を長い棒に巻き、直火で焼いたものです。巻いては焼くことを３回から４回繰り返して作る、伝統的な焼き麩です。

【メニュー】
ソフトめんのミートソース　　ハートがたコロッケ　　グリーンサラダ
チョコレートチーズ　　ソフトめん　　ぎゅうにゅう

７７０キロカロリー

　チーズは牛乳などに、乳酸菌や酵素を加えて固めて作ります。カビをつけ熟成させてから食べるものやクリームチーズのようにそのまま食べられるものなどがあります。

【メニュー】
みそカツ　　キャベツのたくあんあえ　　のっぺいじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６２１キロカロリー

　みそカツは、豆みそに砂糖などを加え甘辛くしたタレをとんカツにかけて食べる料理です。どて鍋のみそに串カツをつけて食べたことが始まりです。

【メニュー】
にしんのみぞれに　　すきやき　　なばなのささみあえ
ごはん　　ぎゅうにゅう

７００キロカロリー

　なばなは、菜の花やはななとも呼ばれ、若くてやわらかい葉や茎、つぼみを食べる野菜です。ゆでて和え物にすることが多いです。今回はささみと一緒に和えてあります。

【メニュー】
やきそば　　とうふだんご　　チンゲンさいのごまあえ
ミニロールパン　　ぎゅうにゅう

６１７キロカロリー

　ごまは中国から日本に伝わりました。食べているのは、ゴマという種類の種です。昔から不老長寿の薬といわれ、たんぱく質やビタミンＥなどを多く含んでいます。

【メニュー】
わかさぎのからあげ　　ほうれんそうのにびたし　　
キャベツとだいこんのホワイトみそスープ
ごはん　　ぎゅうにゅう

５５６キロカロリー

　キャベツと大根のホワイトみそスープは宮田小学校の応募献立です。みそ汁の中に牛乳が入っており、寒い時期にぴったりの暖かいスープです。

【メニュー】
あつやきたまご　　きんぴらごぼう　　ちゃんこなべ
わかめごはん　　ぎゅうにゅう

６２６キロカロリー

　魚など多くの動物の卵は丸形ですが、にわとりなどの鳥類の卵はだ円型をしています。卵が転がっても巣から落ちないように進化していったと言われています。

【メニュー】
さけのゆうあんやき　　こまつなのしおこんぶあえ　　ぶたじる
ココアぎゅうにゅうのもと　　ごはん　　ぎゅうにゅう

５７３キロカロリー

　海藻類は大きく緑色、茶色、赤色のものの３種類があります。緑色のものは浅い海、茶色はやや深い海、赤色は深い海に生えています。昆布は茶色に分けられます。

【メニュー】
ビビンバのぐ　　チヂミ　　トックスープ
ごはん　　ぎゅうにゅう

６１４キロカロリー

　今日は韓国のお正月です。韓国では旧暦の１月１日をはさむ前後３日間がお正月になります。その日に、うるち米で作られたトックの入ったスープを食べます。

【メニュー】
いわしのかばやき　　みずなのからしあえ　　けんちんじる
せつぶんまめ　　ごはん　　ぎゅうにゅう

６２６キロカロリー

　２月３日は節分です。大豆は五穀のひとつで、邪気を払う『穀霊』が宿っているとされています。鬼に豆をぶつけることで邪気を払い、無病息災を願います。