【メニュー】
ハヤシライス　　コーンサラダ　　ゴーヤチップス
ごはん　　ぎゅうにゅう　　シューアイス

６９５キロカロリー

　ゴーヤは、にがうりとも呼ばれます。ビタミンＣをはじめとした栄養が豊富に含まれており、夏バテ予防にぴったりの野菜です。また、夏場は緑のカーテンとして、日差しの暑さから部屋を守るのにも役立ちます。

今日は食育の日です。

【メニュー】
なつやさいのひつまぶし　　こうなんこまつなのツナあえ　　
つくねいりとうがんじる　　ごはん　　ぎゅうにゅう

５５８キロカロリー

　東海地方でなじみのあるひつまぶしは、明治時代に名古屋市の料理店から生まれたといわれています。今日は、夏野菜とうなぎが入ったひつまぶしです。

【メニュー】
とびうおのたつたあげ　　かおりたくあんあえ　　ゆばのおすいもの
ごはん　　ぎゅうにゅう

５６２キロカロリー

　とびうおは、海面を飛ぶことのできる唯一の魚です。塩焼きや揚げ物のほか、九州や日本海沿岸の地域では「あご」と呼ばれ、だしや練り物にも使われています。

【メニュー】
やきにく　　チョレギサラダ　　キムチいりみそしる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５６８キロカロリー

　日本で人気のある焼肉は、もともとは韓国からやってきた料理でした。韓国の焼肉は肉にたれを漬け込んでから焼きますが、焼いてからたれをつける食べ方は日本生まれです。

【メニュー】
あじのてりやき　　キャベツのしおこんぶあえ　　けんちんじる
ごはん　　ぎゅうにゅう　　すいか

５４８キロカロリー

　すいかは、きゅうりなどと同じウリ科の植物で、夏が旬です。漢字で書くと西の瓜（うり）と書きます。生まれはアフリカですが、中国よりも西から伝わった瓜ということから、この漢字を使うようになりました。

【メニュー】
ポロポロカレー　　ツナサラダ　　ようふうたまごスープ
ごはん　　ぎゅうにゅう

５９２キロカロリー

　今日のポロポロカレーは、門弟山小学校の応募給食です。春夏秋冬の野菜を入れて、ご飯がたくさん食べられるよう考えてくれました。今日は夏が旬の十六ささげを使います。

【メニュー】
とりにくのゆずこしょうやき　　じゅうろくささげのごまあえ　　はもだんごじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５６０キロカロリー

　はもは、大きなもので２ｍを超える細長い魚です。関西方面ではよく食べられています。夏に行われる京都や大阪の祭りでは、はも料理は欠かせません。

【メニュー】
したびらめのからあげ　　きゅうりのうめしそふうみ　　なすとトマトのみそしる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５６６キロカロリー

　したびらめは、靴底に似た姿から岡山県の方言では「げた」と呼ばれています。フランス料理では高級魚として使われ、バター焼きやムニエルにして食べられます。

【メニュー】
おきなわそば　　べにいもコロッケ　　もずくサラダ
ちゅうかめん　　ぎゅうにゅう

６９０キロカロリー

　今日は、沖縄県の郷土料理です。沖縄に伝わる料理は琉球（りゅうきゅう）料理と呼ばれ、主に豚肉を使います。また、豆腐も欠かせない食材のひとつです。

【メニュー】
さばのしおやき　　オクラのおかかあえ　　カラフルそうめんじる
たなばたゼリー　　ごはん　　ぎゅうにゅう

６１４キロカロリー

　７月７日は七夕です。七夕に食べるそうめんは、中国の小麦粉料理である索餅（さくべい）からきたといわれています。また、そうめんを夜空を流れる天の川に見立て、七夕に食べられるようになったともいわれています。

【メニュー】
ごもくあつやきたまご　　だいこんとちりめんのあえもの　　ごじる
わかめごはん　　ぎゅうにゅう

５６９キロカロリー

　ごじるの「ご」は、大豆をすりつぶしたものを指します。豆腐や肉類が貴重だった時代は、タンパク質をとるため、みそ汁に「ご」を加えて食べていたそうです。

【メニュー】
なつやさいカレー　　とりささみのサラダ　　れいとうみかん
ごはん　　ぎゅうにゅう

６３１キロカロリー

　冷凍みかんは、もともと秋から冬にしか食べられなかったみかんを、一年中食べられるように考えられたものです。今では、給食の定番となっています。

【メニュー】
たこめしのぐ　　えだまめコロッケ　　モロヘイヤのみそしる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６２５キロカロリー

　今日は、半夏生（はんげしょう）です。農家が畑仕事を終える目安としています。一部の地域では、稲の穂がしっかりと根付くように、たこを食べる習慣があります。

【メニュー】
トマトグラタン　　グリーンサラダ　　コンソメスープ
りんごパン　　ぎゅうにゅう

６１３キロカロリー

　夏が旬のトマトは、うま味成分が豊富に含まれています。そのため、イタリアでは日本のだしやしょうゆのように家庭の味として親しまれています。