今日は『食育の日』です。

【メニュー】
にぎすのフライ　　みそおでん　　ブロッコリーのおかかあえ
ごはん　　ぎゅうにゅう

７１６キロカロリー

　ブロッコリーは、キャベツから生まれた野菜です。私たちがよく食べる部分は、小さなつぼみがたくさん集まった部分です。特徴的な歯ざわりがあります。

【メニュー】
れんこんしゅうまい　　はっぽうさい　　きゅうりともやしのちゅうかあえ
ごはん　　ぎゅうにゅう

５８９キロカロリー

　もやしは屋外ではなく、室内の光を遮断した容器の中で育てられます。種子の状態からおよそ一週間でもやしとなり、収穫されます。

【メニュー】
やきとり　　キャベツのそくせきづけ　　さつまじる　　いよかん
ごはん　　ぎゅうにゅう

６３８キロカロリー

　いよかんは、今が旬の果物です。鮮やかな色と甘酸っぱい香り、果汁たっぷりなのが特徴です。明治時代に山口県で発見され、その後愛媛県に産地が移りました。

【メニュー】
さばのてりに　　みずなとツナのあえもの　　のっぺいじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６１５キロカロリー

　水菜は、古くから京都で栽培されていることから京菜と呼ばれます。霜にあたってから味がよくなるため、冬の寒さが厳しくなってきた今がおいしい時期です。

【メニュー】
だいずナゲット　　カリカリベーコンともりぐちだいこんのサラダ
やさいのポタージュ　　ロールパン　　ぎゅうにゅう

７２７キロカロリー

　今日は北部中学校の応募献立です。江南市の隣、扶桑町の特産物である旬の守口大根を使用した献立でポン酢を使い、さっぱりとした味付けになっています。

【メニュー】
ぶたにくのしょうがやき　　きりぼしだいこんのいために　　ふゆやさいじる
ココアぎゅうにゅうのもと　　ごはん　　ぎゅうにゅう

５９７キロカロリー

　生姜焼きに使う豚肉には疲労回復効果があり、生姜には胃の調子を整え、体を芯から温めてくれる効果があります。冬の寒い時期にぴったりな献立です。

【メニュー】
あいちののりいりあつやきたまご　　こうはくなます　　しらたまぞうに
ごはん　　ぎゅうにゅう

５７３キロカロリー

　今日は、鏡開きです。鏡開きとは、お正月に年神様にお供えをしていた鏡餅を下げ、食べることを言います。鏡餅は切らずに、割って食べるのが日本の風習です。

【メニュー】
あげぶりのすずしろあん　　あおなとにんじんのごまあえ　　すずなのしる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６４３キロカロリー

　今日から３学期の給食が始まります。ぶりは出世魚のため、立身出世を願いお正月に食べます。冬の寒ぶりは、身が引き締まり格別においしいと言われています。