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最新更新日：2024/04/26 |
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今日の給食 ９月３０日
なんぶさけのやきつけ めかぶのすのもの いものこじる ごはん ぎゅうにゅう ５５６キロカロリー 今日は岩手県の郷土料理です。岩手県でよくとれるめかぶは粘りが特徴の海藻です。めかぶのねばり成分には、免疫力を高める働きがあると言われています。 今日の給食 ９月２７日
とりにくのあまずいため ちゅうかかいせんうまに バンサンスー ごはん ぎゅうにゅう ６３６キロカロリー バンサンスーは、中華料理の一つで春雨と細切りにした野菜を酢で和えたものです。「バン」は和える、「サン」は三、「スー」は細切りという意味です。今日は春雨、ハム、きゅうりの３種類の食材を使いました。 今日の給食 ９月２６日
チキンチャナカリー サモサ キャベツのサブジ ナン ぎゅうにゅう ５９７キロカロリー 今日はインド料理です。インド料理は、スパイス料理と言われるほど数種類のスパイスを使います。気候や体調に合わせて調合し、奥深い味わいを作り出します。 〈ナン〉 インドのパン。タンドゥールという窯にはりつけて焼く。 〈チキンチャナカリー〉 スパイスを組み合わせて作る。チャナとはひよこ豆のこと。 〈サモサ〉 軽食のひとつ。小麦粉の皮でスパイスで味付けた具を包み、揚げたもの。 〈キャベツのサブジ〉 キャベツを蒸して、スパイスで味付けたもの。 ９月２５日の給食
【メニュー】 れんこんコロッケ ほうれんそうのおひたし むらくもじる わかめごはん ぎゅうにゅう ５８３キロカロリー むらくも汁は、卵を溶いて、汁の中に入れたときに膜状に広がり、それが空にうっすらと広がる、むら雲に見えることから名付けられました。むら雲とは、秋の空によく見られる雲です。 今日の給食 ９月２４日
さばのぎんがみやき しばづけあえ ゆばのすましじる ごはん ぎゅうにゅう ５９５キロカロリー さばは、秋から冬にかけて旬をむかえ、この時期のさばは脂がのっています。さばの脂に多く含まれているＤＨＡは、脳の働きを活性化する働きがあります。 今日の給食 ９月２０日
とりてん てんしょのいために おおいたのっぺじる ごはん ぎゅうにゅう ６２６キロカロリー 今日は大分県の郷土料理です。大分県は鶏肉の消費が全国トップクラスで、とり天以外にも、とりめしやとり汁など鶏肉を使った郷土料理が数多くあります。 今日の給食 ９月１９日
【メニュー】 すずきいりはんぺん とうがんいりにくじゃが あいちけんさんだいずのごまあえ ごはん ぎゅうにゅう ６１８キロカロリー 今日の冬瓜入り肉じゃがは、古知野中学校の応募献立です。冬瓜に味がしみこみやすいよう、少し味付けを濃くする工夫をしてくれました。冬瓜は愛知県産です。 今日の給食 ９月１８日
ハンバーグのトマトソースかけ マカロニサラダ とうにゅうチャウダー ミルクロールパン ぎゅうにゅう ７０２キロカロリー チャウダーは、肉や魚介、野菜が入ったアメリカ合衆国発祥の具だくさんスーパーです。名前は英語で食事をするＣｈｏｗ（チャウ）に由来すると言われています。 今日の給食 ９月１７日
かわはぎのてりやき チンゲンサイのささみあえ かおりみそしる なし ごはん ぎゅうにゅう ５８７キロカロリー 梨には、日本が原産の日本梨、ヨーロッパ原産の洋梨があります。今日の梨は日本梨で、形は丸く、食感はシャキシャキとしています。洋梨はしずく型をしており、果肉が柔ら内のが特徴です。 今日の給食 ９月１３日
ハムのたまごつつみやき さといものにっころがし つきみじる ごはん ぎゅうにゅう じゅうごやゼリー ６４２キロカロリー 今日は十五夜です。十五夜は、月がとてもきれいに見える日で、作物の豊作に感謝し、さといもや団子をお供えします。今日は、じゃがいもの団子を月に見立てた月見汁とさといもの煮っころがしが出ました。 今日の給食 ９月１２日
あげどりとカシューナッツのレモンじょうゆかけ おかかあえ たまねぎのしろみそしる ごはん ぎゅうにゅう ６５６キロカロリー カシューナッツは、カシューアップルという果実の先端に付いている、まが玉型の種実です。生のものは毒があるので、煎って毒抜きをします。毒抜きしたものをそのまま食べたり、炒め物に入れたりします。 今日の給食 ９月１１日
いわしのにつけ ゴーヤチップス うめしそひやしうどん（めんつゆ） ひやしうどん ぎゅうにゅう ５９５キロカロリー 梅干しは梅を塩漬けにしたものです。梅干しのすっぱい成分はクエン酸です。食欲を増進したり、消化を助けたり、食べ物が腐るのを防いだりする効果があります。 今日の給食 ９月１０日
【メニュー】 くりごはんのぐ さんまのおろしに なすのちょうようじる ごはん ぎゅうにゅう ６０６キロカロリー ９月９日は重陽の節句です。菊の節句、栗の節句とも言われ、菊の花を浮かべた菊の酒を飲み、栗ご飯を食べる習慣があります。給食は菊型のかまぼこを使いました。 今日の給食 ９月９日
ひじきいりとりそぼろ とうふとだいずのパンこやき たまふのすましじる ごはん ぎゅうにゅう ５９３キロカロリー そぼろは、ひき肉や魚のほぐし身、卵などを汁気がなくなるまで炒った料理です。そぼろより細かくほぐしたものはおぼろと言います。今日は鶏肉を使って作ってあります。 今日の給食 ９月５日
やきそば めだまやき だいこんツナサラダ ミニロールパン ぎゅうにゅう ６０１キロカロリー 目玉焼きは焼き方によって英語名が変わります。片面焼きは太陽を上側にという意味のサニーサイドアップ、両面焼きはターンオーバーなどと言います。 今日の給食 ９月４日
たちうおのこうみだれかけ あかかぶづけのあえもの あわせみそしる ごはん ぎゅうにゅう ６２６キロカロリー 今日の和え物には、小学校１年生の国語「大きなかぶ」に登場するかぶが入っています。今日は赤いかぶの漬物をキャベツと一緒に和え物にしました。 今日の給食 ９月２日
トマトとオクラのカレーライス コロコロポテトサラダ むぎごはん ぎゅうにゅう れいとうみかん ６９２キロカロリー オクラは、夏野菜の一つで、食物繊維やカルシウムが豊富に含まれています。断面の星型が特徴的ですが、角がなく、丸い断面のオクラもあります。 今日の給食 ７月１９日
ハヤシライス コーンサラダ ゴーヤチップス ごはん ぎゅうにゅう シューアイス ６９５キロカロリー ゴーヤは、にがうりとも呼ばれます。ビタミンＣをはじめとした栄養が豊富に含まれており、夏バテ予防にぴったりの野菜です。また、夏場は緑のカーテンとして、日差しの暑さから部屋を守るのにも役立ちます。 今日の給食 ７月１８日
【メニュー】 なつやさいのひつまぶし こうなんこまつなのツナあえ つくねいりとうがんじる ごはん ぎゅうにゅう ５５８キロカロリー 東海地方でなじみのあるひつまぶしは、明治時代に名古屋市の料理店から生まれたといわれています。今日は、夏野菜とうなぎが入ったひつまぶしです。 今日の給食 ７月１７日
とびうおのたつたあげ かおりたくあんあえ ゆばのおすいもの ごはん ぎゅうにゅう ５６２キロカロリー とびうおは、海面を飛ぶことのできる唯一の魚です。塩焼きや揚げ物のほか、九州や日本海沿岸の地域では「あご」と呼ばれ、だしや練り物にも使われています。 |
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