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最新更新日：2024/04/26 |
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今日の給食 １０月１１日
ごはん ぎゅうにゅう ６６３キロカロリー 今日は十三夜です。十三夜は旧暦９月１３日にあたり、十五夜の次に訪れる名月と言われています。この時期に収穫をした栗や豆を月にお供えすることから、栗名月豆名月とも呼ばれます。 今日の給食 １０月１０日
さけのこうそうフライ ポパイサラダ キャロットポタージュ ロールパン ぎゅうにゅう ブルーベリージャム ７４１キロカロリー １０月１０日は目の愛護デーです。目にはよいと言われる成分のアスタキサンチンは鮭から、βカロチンはにんじんとほうれん草から、アントシアニンはブルーベリーから摂れるように、給食に取り入れました。 今日の給食 １０月９日
あつあげのだしじょうゆかけ きつねあえ うのはなじる なっとう ごはん ぎゅうにゅう ６１６キロカロリー 大豆は、大豆そのものだけでなく、発酵させたり、ゆでたり、しぼったりと様々な工程を加えることで多くの食べ物に変身します。今日の給食には６種類の大豆製品を使いました。 その６種類とは!？ 今日の給食 １０月８日
さんまのしおやき こまつなのおかかあえ のっぺいじる ごはん ぎゅうにゅう ５９２キロカロリー 今日は暦で寒露（かんろ）です。秋の長雨が終わって、本格的な秋が始まる頃です。給食では旬のさんまが骨付きで出ました。 今日の給食 １０月７日
ビビンバ だいずもやしのナムル わかめスープ ごはん ぎゅうにゅう ５５８キロカロリー 韓国の食事はご飯にスープが付きます。日本とは違って、ご飯をスープに入れて食べることがおいしい食べ方とされています。マナーは国によって違います。 今日の給食 １０月４日
チキンケバブ タブーリ（クスクスのサラダ） ハリーラ（トマトとまめのスープ） ぜんりゅうふんパン ぎゅうにゅう ５６０キロカロリー 今日は東京五輪に向けての国際料理の日で、アフリカのモロッコ料理です。料理によって様々な香辛料を組み合わせて作りますが、唐辛子はほとんど使わないので辛みは少なく、深みのある味わいです。 今日の給食 １０月３日
もどりがつおのあまがらめ だいこんとぶたにくのにもの キャベツのゆずこんぶ ごはん ぎゅうにゅう ６１８キロカロリー かつおは暖かい水域を好み、群れを作って、春は北へ上り、秋は南に下ります。秋にとれるかつおは戻りがつおと呼ばれ、脂がのっておいしいと言われています。 今日の給食 １０月２日
とうふハンバーグ きんぴらごぼう なすのみそしる ごはん ぎゅうにゅう きょほう ６１２キロカロリー １０月２日は豆腐の日です。とう（１０）ふ（２）という語呂合わせから制定されました。和食に欠かせない豆腐ですが、もとは中国生まれで、日本には奈良時代に伝わったと言われています。 今日の給食 １０月１日
くしカツ じゃここうこ せんばじる ごはん ぎゅうにゅう ６８８キロカロリー 今日は大阪府の郷土料理です。商人の町の大阪は「捨てるのはもったいない。何かに使えないか。」という考えから作られた料理が多く、船場汁もそのひとつです。 今日の給食 ９月３０日
なんぶさけのやきつけ めかぶのすのもの いものこじる ごはん ぎゅうにゅう ５５６キロカロリー 今日は岩手県の郷土料理です。岩手県でよくとれるめかぶは粘りが特徴の海藻です。めかぶのねばり成分には、免疫力を高める働きがあると言われています。 今日の給食 ９月２７日
とりにくのあまずいため ちゅうかかいせんうまに バンサンスー ごはん ぎゅうにゅう ６３６キロカロリー バンサンスーは、中華料理の一つで春雨と細切りにした野菜を酢で和えたものです。「バン」は和える、「サン」は三、「スー」は細切りという意味です。今日は春雨、ハム、きゅうりの３種類の食材を使いました。 今日の給食 ９月２６日
チキンチャナカリー サモサ キャベツのサブジ ナン ぎゅうにゅう ５９７キロカロリー 今日はインド料理です。インド料理は、スパイス料理と言われるほど数種類のスパイスを使います。気候や体調に合わせて調合し、奥深い味わいを作り出します。 〈ナン〉 インドのパン。タンドゥールという窯にはりつけて焼く。 〈チキンチャナカリー〉 スパイスを組み合わせて作る。チャナとはひよこ豆のこと。 〈サモサ〉 軽食のひとつ。小麦粉の皮でスパイスで味付けた具を包み、揚げたもの。 〈キャベツのサブジ〉 キャベツを蒸して、スパイスで味付けたもの。 ９月２５日の給食
【メニュー】 れんこんコロッケ ほうれんそうのおひたし むらくもじる わかめごはん ぎゅうにゅう ５８３キロカロリー むらくも汁は、卵を溶いて、汁の中に入れたときに膜状に広がり、それが空にうっすらと広がる、むら雲に見えることから名付けられました。むら雲とは、秋の空によく見られる雲です。 今日の給食 ９月２４日
さばのぎんがみやき しばづけあえ ゆばのすましじる ごはん ぎゅうにゅう ５９５キロカロリー さばは、秋から冬にかけて旬をむかえ、この時期のさばは脂がのっています。さばの脂に多く含まれているＤＨＡは、脳の働きを活性化する働きがあります。 今日の給食 ９月２０日
とりてん てんしょのいために おおいたのっぺじる ごはん ぎゅうにゅう ６２６キロカロリー 今日は大分県の郷土料理です。大分県は鶏肉の消費が全国トップクラスで、とり天以外にも、とりめしやとり汁など鶏肉を使った郷土料理が数多くあります。 今日の給食 ９月１９日
【メニュー】 すずきいりはんぺん とうがんいりにくじゃが あいちけんさんだいずのごまあえ ごはん ぎゅうにゅう ６１８キロカロリー 今日の冬瓜入り肉じゃがは、古知野中学校の応募献立です。冬瓜に味がしみこみやすいよう、少し味付けを濃くする工夫をしてくれました。冬瓜は愛知県産です。 今日の給食 ９月１８日
ハンバーグのトマトソースかけ マカロニサラダ とうにゅうチャウダー ミルクロールパン ぎゅうにゅう ７０２キロカロリー チャウダーは、肉や魚介、野菜が入ったアメリカ合衆国発祥の具だくさんスーパーです。名前は英語で食事をするＣｈｏｗ（チャウ）に由来すると言われています。 今日の給食 ９月１７日
かわはぎのてりやき チンゲンサイのささみあえ かおりみそしる なし ごはん ぎゅうにゅう ５８７キロカロリー 梨には、日本が原産の日本梨、ヨーロッパ原産の洋梨があります。今日の梨は日本梨で、形は丸く、食感はシャキシャキとしています。洋梨はしずく型をしており、果肉が柔ら内のが特徴です。 今日の給食 ９月１３日
ハムのたまごつつみやき さといものにっころがし つきみじる ごはん ぎゅうにゅう じゅうごやゼリー ６４２キロカロリー 今日は十五夜です。十五夜は、月がとてもきれいに見える日で、作物の豊作に感謝し、さといもや団子をお供えします。今日は、じゃがいもの団子を月に見立てた月見汁とさといもの煮っころがしが出ました。 今日の給食 ９月１２日
あげどりとカシューナッツのレモンじょうゆかけ おかかあえ たまねぎのしろみそしる ごはん ぎゅうにゅう ６５６キロカロリー カシューナッツは、カシューアップルという果実の先端に付いている、まが玉型の種実です。生のものは毒があるので、煎って毒抜きをします。毒抜きしたものをそのまま食べたり、炒め物に入れたりします。 |
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