【メニュー】
しおこうじづけとりにくのコロコロいため　　もやしのゆかりあえ
ダブルだいこんのみそしる　　ココアぎゅうにゅうのもと
ごはん　　ぎゅうにゅう

５７０キロカロリー

　塩こうじ漬け鶏肉のコロコロ炒めは、古知野北小学校の応募献立です。セロリの香りとねぎのシャキシャキした食感を味わえるようにと考えてくれました。塩こうじには、肉をやわらかくする効果があります。　　

【メニュー】
スラッピージョー　　コールスロー　　クラムチャウダー
サンドイッチロールパン　　ぎゅうにゅう

７０３キロカロリー

　アメリカ合衆国の料理は、さまざまな国からの移民の食文化が混ざって発達しました。世界一の農業生産国のため、種類豊富な食材が使用されています。

【メニュー】
ぶたにくのりんごだれやき　　ほうれんそうとたまごのあえもの
こうやどうふのみそしる　　ごはん　　ぎゅうにゅう

５９２キロカロリー

　今日は１年で最も寒い大寒です。寒さを利用し、みそを仕込んだり、高野豆腐を作ったりします。この時期の卵は貴重なため、食べると健康になれるといわれています。

【メニュー】
あいちのとうふハンバーグはっちょうみそソースかけ
こうなんこまつなのおひたし
あいちけんさんいわしのつみれじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６２５キロカロリー

　今日は食育の日の献立です。ハンバーグには、愛知県産の大豆で作った豆腐や江南市でとれた越津ねぎが入っています。ソースには八丁みそを使いました。

【メニュー】
さばのおかかに　　カリフラワーとにんじんのあえもの　　しょうがのとろみじる
いよかん　　ごはん　　ぎゅうにゅう

６２２キロカロリー

　しょうがには、ジンゲロンやショウガオールという辛み成分が含まれています。この辛み成分は、体の血管の流れをよくすることで、体を中から温めてくれます。寒い冬にぴったりの食材です。

【メニュー】
とんこつラーメン　　あげしゅうまい　　ブロッコリーのピリからあえ
ちゅうかめん　　ぎゅうにゅう

６４９キロカロリー

　とんこつラーメンは、豚の骨からとっただしを使った、白濁（はくだく）したスープが特徴のラーメンです。福岡県久留米市が発祥といわれています。

【メニュー】
あげたらのごまだれかけ　　かんとうに　　さんしょくあえ
ごはん　　ぎゅうにゅう

６１１キロカロリー

　たらは漢字で魚へんに雪と書くように、冬に旬をむかえる魚です。海底に生息しているため、敵に見つかりにくいよう、体は岩や砂のような赤みのある灰色をしています。　　

【メニュー】
はたはたのからあげ　　みずなとゆずのにびたし　　しらたまぞうに
ごはん　　ぎゅうにゅう

５５７キロカロリー

　１１日は、鏡開きです。正月に神様にお供えした鏡もちを下げて食べることで、１年間健康でいられますようにという願いを込めます。給食では雑煮で出します。　　

【メニュー】
ハッシュドポーク　　オムレツ　　シャキシャキポテトサラダ
ごはん　　ぎゅうにゅう

７０４キロカロリー

　ハッシュドポークは豚肉と玉ねぎなどの野菜をデミグラスソースで煮込んだ料理です。「ハッシュド」には、英語で肉などを細かく切る、という意味があります。

【メニュー】
ぶりのてりやき　　こうはくなます　　ななくさじる
かんそうくろまめ　　ごはん　　ぎゅうにゅう

６１２キロカロリー

　おせち料理には１年の健康や幸せへの願いが込められています。出世魚のぶりは出世を、紅白なますは根菜を使うため、地に足をつけて生活できるよう、黒豆はまめに働けるようにという願いがあります。