【メニュー】
トンテキ　しらすあえ　あおさじる
ごはん　ぎゅうにゅう

６０１キロカロリー

　今日は三重県の郷土料理です。三重県は松坂牛、伊勢えびなどの有名な食材を使った料理の他にも、トンテキのような名物料理が数々あります。

【メニュー】
カレーライス　カラフルサラダ　ゴーヤチップス
むぎごはん　ぎゅうにゅう

６２８キロカロリー

　麦ご飯は米に１割の大麦を入れて炊いています。大麦を入れることによって、食物繊維が多くとれます。よくかむと麦ご飯ならではの甘味を感じることができます。　

【メニュー】
ぶたキムチいため　　さんしょくあえ　　もずくじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５５５キロカロリー

　豚肉はエネルギーを生み出すために必要なビタミンＢ１を多く含み、疲労回復効果があります。キムチは乳酸菌が多く含まれ免疫力を高めてくれます。

【メニュー】
ひやしちゅうか（スープ）　とりにくのあまだれがらめ
えだまめのソテー　　ひやしちゅうかめん　　ぎゅうにゅう

６７２キロカロリー

　冷やし中華は昭和の初めに日本で生まれた料理です。冷たい中華めんの上にのせた色鮮やかな具と酸味のあるスープが暑い時期に食欲をわかせてくれます。

【メニュー】
ちくわのいそべあげ　　さやえんどうのたまごとじ
トマトとなすのみそしる　　ごはん　　ぎゅうにゅう

５８６キロカロリー

　磯辺揚げはのりを衣の中に入れたり、のりで材料を巻いたりして揚げた料理のことです。今日はちくわに青のりの入った衣をまぶして揚げました。

【メニュー】
こうそいりソーセージ　　カルトフェルズッペ（じゃがいもスープ）
サワークラフト　クロロールパン　ぎゅうにゅう

６５５キロカロリー

　今日はドイツ料理です。ドイツは冬が長く日照時間が短いため、夏にとれた食材を冬用に保存します。そのため保存性が効くじゃがいもは多くの料理に使われます。

【メニュー】
めばるのねぎソーズかけ　　かおりたくあんあえ　　けんちんじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５４６キロカロリー

　めばるのねぎソースかけは、ねぎだけでなく、みょうがやしょうがも入っています。薬味として活躍する３種類の食材を合わせることで、料理の風味が増します。

６月１５日から１９日は、愛知を食べる学校給食週間です。

【メニュー】
ごもくきしめん　　だいずとあかしゃえびのごまがらめ
こまつなのおひたし　　きしめん　　ぎゅうにゅう

６０７キロカロリー

　愛知県のえびの漁獲量は北海道に次ぎ第２位で、特に赤社えびが多くとれます。赤社えびは頭から殻ごと食べることができ、えびせんべいの材料にもなります。

６月１５日から６月１９日は、愛知を食べる学校給食週間です。

【メニュー】
あつあげのはっちょうみそだれかけ　　だいこんときゅうりのかまぼこあえ
あいちのぐだくさんじる　　ごはん　　ぎゅうにゅう

５６９キロカロリー

　愛知県は大根の産地で、守口、方領（ほうりょう）、宮重（みやしげ）などの多くの有名な品種が生まれています。江南市でも栽培が盛んで、給食でも多く使っています。

６月１５日から６月１９日は、愛知を食べる学校給食週間です。

【メニュー】
ニギスフライ　　いとかんてんのあえもの　
れんこんとあかもくのつみれじる　　ごはん　　ぎゅうにゅう

５７７キロカロリー

　常滑市にある中部国際空港セントレアの護岸では海藻のあかもくが多くとれます。今日はこのあかもくと愛知県産のれんこんで作ったつみれを汁物に入れました。

６月１５日から６月１９日は、愛知を食べる学校給食週間です。

【メニュー】
あいちハンバーグのいちじくソース　　きりぼしだいこんのパリパリあえ
あいちだいずのごじる　　ごはん　　ぎゅうにゅう

６１３キロカロリー

　だいずをすりつぶしたものを「ご」といい、これをみそ仕立ての汁物にしたものがご汁です。きょうのご汁は愛知県の大豆フクユタカを使って作りました。

６月１５日から６月１９日は、愛知を食べる学校給食週間です。

【メニュー】
あゆのかんろに　　ぶたにくといんげんのいためもの
とうがんじる　　ごはん　　ぎゅうにゅう

６０５キロカロリー

　鮎は夏が旬の川魚で、愛知県の各地の川でとることができます。木曽川の鵜飼が有名ですが、奥三河では伝統的なヤナ漁によって新鮮な鮎が漁獲されています。

【メニュー】
ほきのレモンじょうゆかけ　　キャベツのあえもの　　あわせみそしる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５６４キロカロリー

　肉や魚などの揚げ物料理にレモン果汁を加えると、脂っぽさが和らぎ。さっぱりとした味わいになります。今日は魚のほきを揚げてレモンじょうゆをかけました。

【メニュー】
とうふしゅうまい　　なつやさいのすどり　　はるさめスープ
ごはん　　ぎゅうにゅう

６３５キロカロリー

　酢鶏は酢豚の豚肉を鶏肉に変えた料理で、揚げた鶏肉に野菜を入れた甘酢あんを絡めて作ります。今日は旬の夏野菜を使って作りました。

６月４日から６月１０日は、歯と口の衛生週間です。

【メニュー】
いわしのおかかに　　モロッコいんげんのごまあえ　　
こうやどうふときのこのみぞしる　ごはん　　ぎゅうにゅう

５４９キロカロリー

　６月１０日は入梅です。暦では梅の実が熟し、梅雨に入る頃です。（実際に令和２年は今日梅雨入りしました。）この時期にとれるいわしは、入梅いわしといい、脂がのって一年の内で一番おいしくなります。

６月４日から６月１０日は、歯と口の健康週間です。

【メニュー】　
　たことこざかなのカリッとあげ　　かみかみあえ　　たぬきじる
　ごはん　　ぎゅうにゅう

５５９キロカロリー

　今日の給食には噛み応えのあるたことするめが入っています。かみ応えのある食材を食べるとかむ回数が増えて、あごを丈夫にしたり、消化をよくしたりします。　　　

６月４日から６月１０日は、歯と口の健康週間

【メニュー】　すずきのトマトソースあえ　　まめとかぼちゃのチーズサラダ
レタスとコーンのスープ　　あいちのこめこパン　　ぎゅうにゅう

５８５キロカロリー

　今日のすずきのトマトソースあえは、北部中学校の応募献立です。夏を感じられるように旬のすずきと夏野菜のトマトを使った料理を考えてくれました。

６月４日から６月１０日は、歯と口の健康週間です。

【メニュー】
にしんのしょうがに　　いりうのはな　　さんさいじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６０３キロカロリー

　うの花とは大豆を絞ってできるおからのことです。初夏に咲くウツギの花が小さくて白色のため、その姿と似ていることから、うの花と名付けられたそうです。

６月４日〜６月１０日は、歯と口の衛生週間です。

【メニュー】
あさりのぐだくさんみそしる　　やきとり
ごはん　　ぎゅうにゅう

５９３キロカロリー

　初夏に旬をむかえる新ごぼうは、まだ成長しきっていないうちに収穫するため、繊維が柔らかく、上品で優しい香りがします。

【メニュー】　
ハヤシライス　　コロッケ　ごはん　　ぎゅうにゅう

７４７キロカロリー

　ハヤシライスは明治時代に欧米から伝わった料理をもとに日本で考案されました。炒めた肉と野菜をデミグラスソースとトマトで煮込み、ご飯にかけて食べます。