■春の七草とは，芹（せり）・薺（なずな）・御形（ごぎょう）・繁縷（はこべら）・仏の座（ほとけのざ）・菘（すずな）・蘿蔔（すずしろ）の7種です。

この野菜を刻んで入れたお粥を「七草粥」といい，一年の無病息災を願って1月7日に食べられます。

秋の七草とは，萩（はぎ）・尾花（おばな）・葛（くず）・撫子（なでしこ）・女郎花（おみなえし）・藤袴（ふじばかま）・桔梗（ききょう）の7種です。

秋の七草は春の七草のように，食べたり何かの行事をするものではなく，秋を代表する草花で，観賞するものです。

春の七草は，年初に芽を出した草を摘む「若菜摘み」という風習に由来し，中国の「七種菜羹（七種の野菜の汁物）」と合わさって，1月7日に七草粥を食べるようになったといわれています。

■秋の七草は，万葉集で山上憶良が詠んだ「秋の野に 咲きたる花を 指折り かき数ふれば 七種の花」と「萩の花 尾花 葛花 瞿麦（なでしこ）の花 姫部志（をみなへし） また藤袴 朝貌の花」の2首の歌が由来といわれます。
歌の中で「朝貌」とあるのは，桔梗の説が有力とされるが，朝顔・木槿（むくげ）・昼顔などの説もあります。