今日の献立は「ご飯、おおびら、サワラの塩焼き、辛大根、牛乳」（651kcal）です。

今日は、福井県の郷土料理の献立の日です。
「おおびら」は、冠婚葬祭など、人が集まるときに作られる煮物です。
「辛大根」は、ピリッとした辛味が特徴の大根です。福井で食べる「越前そば」に欠かせないものです。今日は、黒ごまペーストと和えた味付けになっています。食べると、黒ごまの後に、ジワリと柔らかい辛味が伝わってきます。
「サワラ」は、全国でも２番目の漁獲量を誇る福井県でよく獲れる魚です。「鰆」と書き、春の訪れを告げる魚です。

福井県をしっかり堪能しながら、今日もおいしくいただきました！