最新更新日:2024/04/30 | |
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今日の給食 (3/6)タケノコは、2月頃から出回り始め5月頃まで出回る、今が旬の食材です。主に、福岡県、鹿児島県などの九州で多く獲れますが、関東以北以外では、どこの府県でも一定量が獲れます。 また、長野県や新潟県の山間部や東北、北海道では、「根曲がり竹(千島笹)」という、小型で細い竹の「タケノコ」が獲れ、味噌汁の具などに用いられています。 3月になって、春を感じさせる食材が多く登場しますね。 今日もおいしくいただきました! |
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