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最新更新日：2024/04/27 |
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３月献立表を掲載しています今日の給食 （２／２４）
今日は、西部中学校からの応募献立である「ニラたっぷり納豆炒め」が登場。 納豆は炒めると、匂いが消えることから、苦手な人でも食べられる工夫がしてあります。 そして、寒い季節に、月に一度登場する「○○牛乳の素」。今日は「ココア」で登場。うれしい一品ですね。 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／２３）
今日は、２月２日の献立に登場した「鶏肉の唐揚げ」に続く、中学３年生のリクエスト献立の一つである「焼きそば」が登場。 「ゴールデン・コンビネーション」の一つである、「ミニロールパン＆焼きそば」のメニューは、忘れられない、「義務教育の味」になることでしょう。 中学３年生の皆さんは、義務教育の給食も、残すところ「あと５回」となりました。６年生は、小学校での給食は、残り「14回」ですね。 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／２２）
この時期のフルーツとして、定番の一つとなった「デコポン」が登場。 デコポンには、ミカンの1.6倍ある「ビタミンＣ」をはじめ、疲労回復効果や血をサラサラにする効果がある「クエン酸」、ガン予防への効果が期待されている「βカロテン」などを含んでいます。 ヘルシーなフルーツですね！ 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／２１）
具だくさん汁には「豆腐、油揚げ、豚肉、人参、大根、ゴボウ、こんにゃく、里芋」が入っており、まさに「具だくさん」です。 寒い日には、温かい具だくさん汁が体に染みますね。 そして、時代は今、ヘルシーな「塩麹」で焼いた鮭が登場。乳酸菌を多く含む塩麹は、腸内環境を整え、免疫力を高めてくれます。 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／２０）
今日は、中華メニュー。 「春巻き」と「餃子」がセレクト給食になっています。 今年度のセレクト給食をふり返ってみると… 12/21 チョコレートケーキ or イチゴのモンブラン 11/30 コロッケ or エビカツ 6/28 ピーチゼリー or レモンムース となっています。 今年度も、様々なセレクトメニューがありましたね。 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／１７）
毎月「19日」は、「食育の日」です。愛知県産の食材を使った献立です。 今月は、19日が日曜日のため、２日前ではありますが、今日に登場。 寒い冬に熱々の味噌煮込みうどんは、この地方ならでは、ですね。 名古屋人にとって、「NO 八丁味噌 NO LIFE」の人は多いのでは。 先日「大阪の郷土料理の日」に登場した、ソースの味付けでいただく串カツだったときに「味噌がよかった〜」と呟いた６年生がいましたが、「さすが名古屋人」と思いました（笑）。 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／１６）
今日は石川県の郷土料理の日。 「めった汁」は、「めったに食べられない汁物」「肉の入ったやったらめったらうまい汁物」というところから「めった汁」と言う名称になったようです。「豚汁にサツマイモが入ったもの」をイメージすると分かりやすいと思います。 「治部煮」は、鴨肉を使った料理です。「豊臣秀吉の兵糧奉行だった「岡部治部右衛門」が、朝鮮からこの料理を持ち込んだことから」「煮る時に“ジブジブ”と音がするから」「鴨肉と小麦粉を使うことから、フランス料理の『ジビエ』が変化した」と諸説あります。 「シイラ」は、ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれる魚ですが、漢字で「鱰」（魚偏に暑）と書きます。暖かい海に分布し、成魚は、最大で体長２ｍ・体重４０ｋｇ近くに達する大型肉食魚です。 ■シイラ（マヒマヒ）｜市場魚貝類図鑑（←その姿やレシピの一覧などの詳細はこちらをクリック） 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／１５）
今日は、「サバの銀紙焼き」が登場。６年生は、まだ出会えるかもしれませんが、中学３年生の人にとっては、多くの人が、最後の「サバ銀」になりそうですね。ひょっとしたら、人生最後になるかも…!? 今日は、古北っ子が家に帰ると、お母さんに「今日の給食、サバ銀だったでしょ？」と体に染みついた香りで声をかけられかもしれませんね(笑)。 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／１４）
今日は、バレンタイン・デーに合わせたイベントメニュー。 ということで、定番のハート型の「コロッケ」が登場。 ４年前(2013/2/14)は「ガトーショコラ」がデザートとして、一緒に登場したのですが、残念ながら、今回は（も）ございません（ToT）。 しかし、代わりに（？）、今日は「牛乳」の代わりに「発酵乳」が登場。４年前(2012/10/31）のハロウィン・メニューで登場して以来です（＾-＾） こうした季節にあったイベントメニューを作ってくださる給食センターさんは、さすがですね。 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／１０）
今日は、「くいだおれの町」大阪の郷土料理です。 「ごんぼ汁」の「ごんぼ」は「ごぼう」のことで、味噌味ではなく、「卯の花」を入れて 作るのが特徴です。 「串カツ」は、「粉もの」と並んで、お店が多い大阪。そのルーツは、昭和初期に、安くて、箸を使わず気軽に食べられることから広まったと言われています。 「切り干し大根と金時豆の煮物」は、大阪府和泉市で、昔から食べられていたものだそうです。 しかし、コテコテの大阪名物である「たこ焼き」「お好み焼き」「豚まん」等が登場したら、かなり「大阪感」が漂い、盛り上がったかもしれませんね。 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／９）
鉄火味噌とは「基本的には赤味噌に、野菜（主に根菜）、いり大豆、ささがきごぼうの油いため、砂糖・みりん・唐辛子などを加えて練ったなめ味噌。形状はカラカラに乾燥したものもあれば、ペースト状のものもある」(Wikipediaより）というもので、主に、保存食として重宝される味噌です。 「鉄火」は、「熱した鉄のように赤い」という意味で、赤色の豆味噌を使うことから、この名前がつけられたと言います。 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／８）
冬は、魚がおいしい季節です。 今月は「イワシ」「ホキ」「カレイ」「サバ」「シイラ」「サケ」「サワラ」「イカ」(魚？）と、数々の魚が登場です。 今日は、「カレイフライ」に「野菜あん」をかけていただきました。 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／７）
「冬野菜のポトフ」には、冬が旬の「カブ」「人参」「カリフラワー」が入っています。 中でも、カリフラワーは、ビタミンＣが豊富で、昨日の「キンカン」と同じように、風邪の予防に効果があります。 ちなみに、カリフラワーは、北海道から鹿児島県まで全国の様々な都道府県で生産されていますが、愛知県も、全国シェアの約10％（2013年 農林水産省統計）を誇り、全国第５位となっています。 そして、年に一度の登場ですが、人気のある「ポテトカップグラタン」が登場。うれしい一品ですね。 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／６）
今日は、果物に「キンカン」が登場。 皮ごと食べられるキンカンは、その皮に「ビタミンC」がたっぷり入っており、この時期、風邪の予防にピッタリです。 ちなみに、このキンカンは、全国の収穫量の内、約97％を九州で占めています。中でも、宮崎県は、69％と、全国の約７割を占めています。 暖かい地方で、生産される柑橘系果実です。 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／３）
今日は、下の記事にもあるように「節分」です。 昔は、「節分」で年が変わるといわれ、旧暦の「大みそか」とされていました。その名残で、尾張地方では、今でも節分に「おとしこし」を食べる習慣があります。 そして、イワシを焼くと出る激しい煙と臭いで、邪気を追い払うことから、節分には「イワシ」をいただく風習があります。 そして、節分の定番メニューの「節分豆」です。投げないで、しっかりいただきました。 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／２）
今日は、昨日に紹介した、「中学校３年生のリクエスト献立」の一つである「鶏肉の唐揚げ」が登場。小中９年間の江南市の給食で、「おいしかったぁ〜」と思ってのリクエストなんですね。 次回の「リクエスト献立」が楽しみですね！ 今日もおいしくいただきました！ 今日の給食 （２／１）
今日から、２月です。６年生の皆さんは、卒業式が「３月１６日」と、まだ少し先ですが、中学３年生の卒業式は、「３月３日」と、約２週間早いことから、中学３年生が義務教育で給食がいただけるのも残り約１ヶ月となりました。 そこで、今月は、「中学３年生リクエスト献立」が、３日に渡り登場。おそらく、小学生の皆さんにとっても、人気の献立が登場する２月となっています。給食センターさんの粋な計らいに、うれしくなりますね。 ところで、問題です。２月に最も登場する回数の多い食材は、何でしょうか？ １ 牛乳 ２ にんじん ３ ねぎ 今日の給食 （１／３１）
「ごまキムチ汁」には「キムチ」「ショウガ」が入っており、寒いこの季節に、ピリッとした辛さで、体を温めてくれるうれしい一品です。 そして、ビタミンＣが豊富なイヨカンが登場です。 どちらも、風邪やインフルエンザを予防する効果があります。 今日もおいしくいただきました！ ２月献立表を掲載しています |
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