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最新更新日：2024/04/30 |
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今日の給食（１２／２３）
・クロワッサン ・ぎゅうにゅう ・もみのきハンバーグのトマトソース ・カラフルサラダ ・かぶとはくさいのシチュー ＜セレクト＞ ・ホワイトロールケーキ ・チョコレートケーキ（にゅうたまごこむぎなし） ※かぶは、日本で古くから親しまれている野菜のひとつで、白菜やキャベツの仲間です。たくさんの品種があり、小さいものや赤いもの、細長いものなどがあります。今日は今年最後の給食です。みんなで楽しく食事をしましょう。 今日の給食（１２／２０）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・あげぶりのゆずだれかけ ・ほうれんそうのおかかあえ ・かぼちゃのぶたじる ※冬至は、1年で最も昼が短く、夜が長い日です。冬至の日には、「ん」の付く食べ物を食べると縁起が良いといわれています。給食から「ん」を探してみましょう。 今日の給食（１２／１９）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・あいちのごもくあつやきたまご ・ひきずり ・れんこんのきんぴら ※ひきずりは、尾張地方の郷土料理です。鶏肉を鍋の上で引きずるようにして食べたことから、この名前が付きました。郷土の味を味わいましょう。 今日の給食（１２／１８）
・ちゅうかめん ・ぎゅうにゅう ・たかやまラーメン ・ひだぎゅうコロッケ ・かかみがはらキムチあえ ※高山ラーメンの元祖は、昭和初期に屋台で開業した、まさごそばだといわれています。高山が江戸幕府の領地であったことから、関東風のラーメンになったそうです。 今日の給食（１２／１７）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ほっけのしおやき ・はくさいとささみのしおこんぶあえ ・やまいものみそしる ※一般的にやまいもというと、ヤマノイモ、ジネンジョ、ダイジョの３種類があります。今日の給食で使うのは、ヤマノイモの中の長いもで、とろろの元になります。 今日の給食（１２／１６）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ぶたにくのしょうがやき ・なまあげのにもの ・しゅんぎくのじゃこあえ ※菊の一種である春菊は、春に花が咲く菊ということからこの名前が付きました。関西などでは菊菜とも呼ばれています。冬が旬の野菜で、鍋などに使われます。 今日の給食（１２／１３）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・みそカツ ・きりぼしだいこんとキャベツのあえもの ・けんちんじる ※名古屋めしとして全国的にも有名なみそカツは、どて煮のつゆを串カツにつけて食べたことから始まりました。今では、みそカツ丼としても食べられます。 今日の給食（１２／１２）
・ロールパン ・ぎゅうにゅう ・トルトットカーポスタ（ロールキャベツ） ・ウボルカシャラータ（きゅうりのサワークリームサラダ） ・グヤーシュ（ハンガリーふうビーフシチュー） ※今日は、ハンガリーの料理です。ハンガリーの料理は、パプリカをたくさん使います。乾燥させて粉末にしたり、肉をつめて焼いたりして食べるそうです。 今日の給食（１２／１１）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・いわしのにつけ ・すきやき ・こまつなのにびたし ※すき焼きの作り方は関東と関西で異なります。関東では、みりんやしょうゆなどで作ったわり下で肉や野菜を煮ますが、関西では肉を焼き、その後野菜を加えて煮ます。 食育けいじばん（１２月）
・トルトットカーポスタ（ハンガリー風ロールキャベツ） ・ウボルカシャラータ（きゅうりをサワークリームで和えた料理） ・ロールパン ・グヤーシュ（肉や野菜を煮込んだ料理） 給食では、東京２０２０オリンピックに向けて、世界の料理を出しています。 そばには、大根のクイズコーナーもありますよ。 今日の給食（１２／１０）
・むぎごはん ・ぎゅうにゅう ・おやこどん ・とうふステーキ ・みずなのツナあえ ・りんご ※りんごは、明治時代に日本に伝わりました。日本の気候に合わせて品種改良が盛んに行われ、さまざまな品種が生まれています。中でも「ふじ」という品種は、世界でも人気で、多くの国で栽培されています。 今日の給食（１２／９）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・まぐろのきのこあんかけ ・こんさいのちゅうかうまに ・まるごとだいこんとさくらえびのごまあぶらいため ※大根の葉は捨てられることも多いですが、栄養がたくさん含まれています。今日は、茎や根、皮と一緒にごま油で炒めました。大根を丸ごと味わいましょう。 今日の給食（１２／６）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ぶたにくとかぶのにもの ・きゅうりのめんたいこあえ ・しょうがととうにゅうのやさいたっぷりみそしる ※今日の生姜と豆乳の野菜たっぷりみそ汁は、草井小学校の応募献立です。冬の寒さに負けないよう、体が温まる生姜と、旬の野菜がたっぷり入っています。 今日の給食（１２／５）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・あんこうのたつたあげ ・ちくぜんに ・だいこんのうめあえ ・コーヒーぎゅうにゅうのもと ※あんこうは、骨以外は食べることができます。肝臓はあんきもと呼ばれ、栄養価の高い食べ物です。肝臓を含めた7つの部位はあんこうの7つ道具と呼ばれ、鍋料理などに使われています。 今日の給食（１２／４）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・チヂミ ・チョレギサラダ ・スンドゥブチゲ ※韓国料理のチゲは、日本語で鍋という意味です。さまざまな種類があり、スンドゥブチゲは、押し固めないやわらかい豆腐の入ったものを意味します。 今日の給食（１２／３）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とりにくのピリからいため ・さけボールのちゃんこなべ ・あおなのおひたし ・みかん ※うんしゅうみかんは日本が原産とされるみかんです。そのため、欧米でもみかんと呼ばれています。皮をむくだけで食べることができ、冬のビタミンを補給するにはぴったりな果物です。 今日の給食（１２／２）
・ごこくごはん ・ふゆやさいのわふうカレー ・わかさぎのからあげ ・はなやさいのサラダ ※わかさぎはもともと海の魚でしたが，淡水でも生きることができ，食用として確保するため，湖などに移されました。骨まで丸ごと食べられるので，カルシウムが豊富です。 今日の給食（１１／２９）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さばのありまやき ・くろまめのあえもの ・ばちじる ※兵庫県丹波地方では、古くから丹波黒という黒豆が栽培されています。煮ても皮が破れにくく、他の黒豆と比べて粒が大きいのが特徴です。 今日の給食（１１／２８）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・はくさいのゆずあえ ・かきたまじる ＜セレクト＞ ・ごぼうメンチカツ ・おこのみあげ ※ゆずはみかんの仲間の果実で、さわやかな香りが特徴です。酸味が強く生食には向きません。果実を絞ったり、皮を刻んだりして料理に使います。１年を通して流通していますが、11月から12月が旬です。 今日の給食（１１／２７）
・スライスパン ・ぎゅうにゅう ・フィッシュアンドチップス ・りんごすのマリネ ・クマラスープ（さつまいものスープ） ・はちみつ ※今日は、ニュージーランド料理です。昔イギリスの植民地だったため、食文化にもその名残があります。フィッシュアンドチップスはその代表例です。近年では、移民も増え、食卓も国際化しています。 |
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