本日のメニューは以下の通りです。

　「ニシンのみぞれ煮る、すき焼き、なばなのささ身和え、ごはん、牛乳」

　ニシン（鰊・鯡）は、ニシン目ニシン科の海水魚で、春告魚（はるつげうお）の別名があります。正月に欠かせないカズノコは、このニシンの卵巣です。「ニシンの子」がなぜ「カズの子」になるのか？それはニシンがアイヌの名称では「カド」と呼ばれていたためで、「カドの子」が訛って「カズノコ」になったとされています。