今日のメニューは次の通りです。

「トビウオの竜田揚げ、香りたくあん和え、湯葉の吸い物、ごはん、牛乳」

　トビウオは、その名の通り海面上を飛ぶことができる魚です。天敵である大型魚から逃れるために、１００〜４００メートルも飛ぶことができるそうです。飛ぶ際の速度は時速５０〜７０キロ、高さは３〜５メートルに達することもあるといいます。さらには、急ブレーキをかけることも、空中で方向転換することも可能です。旬は初夏から夏。脂肪分が少なく淡白な味です。