本日のメニューは以下の通りです。

　「さばのぎんがみやき、かんとうに、ほうれんそうのおかかあえ、ごはん、ぎゅうにゅう」

　さばの脂には、DHAとEPAという栄養素が豊富に含まれています。必須脂肪酸のひとつであるDHAは、脳や神経組織の発育・機能維持に不可欠の栄養素です。最近では、花粉症や視力低下への効果も報告をされていて、ぜひ積極的に摂りたい成分のひとつです。
EPAには血をサラサラにする効果と、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果とがあります。