本日のメニューは以下の通りです。

　「さけのちゃんちゃんやき、きゅうりのすのもの、ゆばのすましじる、ごはん、ぎゅうにゅう」

　ちゃんちゃん焼きは、サケ（鮭）と野菜をみそで炒めた北海道の郷土料理です。サケは北海道や東北での漁獲が多く、各地に鮭を使った郷土料理が見られます。鮭の身が赤いのいは、餌として食べた甲殻類の殻に含まれるアスタキサンチンによるものです。このアスタキサンチンは抗酸化作用などが注目され、多くのサプリメントや健康食品に利用されています。