今日のメニューは次の通りです。

　「カレーライス、ささみコーンフレークフライ、福神漬けサラダ、麦ごはん、牛乳」

　ささみは、胸肉の内側にある紡錘形の２本の肉を言います。名前の由来は、ササの葉の形に似ているところにあります。タンパク質は２３％と多く含む反面、脂肪は１％に満たず、典型的な「高タンパク低脂肪食品」です。