最新更新日:2024/04/30 | |
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本日の給食は「つけ揚げ、豚骨煮、薩摩汁、ごはん、牛乳」 今日は鹿児島県の郷土料理です。「つけあげ」は魚のすり身と野菜などを混ぜたものに調味料を加えて油であげたものです。鹿児島県で「豚骨」といえば、豚のあばらの骨付肉をぶつ切りにしたものです。これを黒砂糖、鹿児島の味噌、生姜等を加え煮込んだものが「豚骨煮込み」です。薩摩汁は、鶏肉をダイコン,ゴボウ,ネギなどの野菜,こんにゃくとともに煮て濃厚なみそ汁にしたものです。 |
江南市立宮田小学校
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