今日のメニューは次の通りです

　「ブリの越津ねぎソース、レンコンのきんぴら、豆腐の雪見汁、ごはん、牛乳」

　越津ねぎ（こしづねぎ）は、「あいちの伝統野菜」にも選ばれている野菜です。
その名は、海部（あま）郡越津村（現在の津島市越津町）に由来し、江戸時代から栽培がはじまりました。現在は尾張地方や豊田市などで生産され、江南市でも栽培されています。旬は１０月から３月ごろで、柔らかく、葉の部分と軟白（白根）部分の両方とも食べられるのが特徴です。