1955年、蔵前国技館で、日本で初めてプロレスの本格的な国際試合、力道山・木村×シャープ兄弟の試合が開催されました。力道山は、日本プロレス協会（JWA Japan Pro-Wrestling Alliance）設立者で相撲からプロレスに転向しました。

【メニュー】　トルティーヤ　ぎゅうにゅう
　　　　　　　モレポブラーノ　にんじんサラダ
　　　　　　　アボカドのスープ
【メッセージ】
　今日はメキシコ料理です。アステカ族やマヤ族など先住民族の料理を基にスペイン料理の影響を受け作られた料理が多くあります。多様なスパイスが使われます。

　飛行機によって初めて郵便物が運ばれたのが、1911年のこの日です。これは、インドのアラハバードで開かれていた博覧会のアトラクションとして実施されたもので、会場から８キロ離れたナイニジャンクション駅まで6000通の手紙が飛行機で運ばれました。

【メニュー】　ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくのしょうがやき
　　　　　　　はくさいのしおこんぶあえ　えびだんごじる
【メッセージ】
　豚肉に多く含まれるビタミンB1は疲労回復効果があり、生姜の辛味成分は胃腸を整え、体を温めてくれます。そのため豚肉の生姜焼きはスタミナ食といわれます。

　1925年、ハワード・カーターが、エジプトの王家の谷でツタンカーメン王のミイラを発見しました。純金製の棺桶とマスクなど3000点以上の品々が埋葬されていましたが、この発掘後、スポンサーをはじめ多数の関係者が次々に謎の死を遂げています。

　1883年のこの日、ドイツ人の気象学者エリヴィン・クニッピングの指導により、日本初の天気図が作成されました。同年３月１日からは印刷して毎日発行されるようになりました。

　毎月15日はお菓子の日です。特にバレンタインデーの次の日である２月15日は、一番重要視されています。お菓子の日は、全国菓子工業組合連合会が1981年に制定しました。お菓子の神様を祀った例大祭が15日に行われていた故事にちなんでいます。

【メニュー】　ごはん　ぎゅうにゅう　ハヤシライス
　　　　　　　ハートコロッケ　はなやさいのサラダ
【メッセージ】
　ブロッコリーやカリフラワーの花野菜は、花が咲く前のつぼみの部分を食べます。どちらもキャベツからできた野菜で、キャベツと同じくビタミンCが豊富です。

　バレンタインデーは、田園と牧人の神ルペルクスをたたえる古代ローマのルペルカリアの祭が起源とされており、この祭りが、兵士の自由結婚禁止政策に反対したバレンタイン司教が、ローマ皇帝の迫害により西暦269年に殉教した日を記念した祭日(２月14日)とむすびつけられて出来たものです。その後、聖バレンティヌスは恋人たちの守護者とされ、この日は恋人たちの愛の誓いの日となったのです。日本では1958年頃より流行しはじめ、お菓子メーカーの努力によって、女性から男性にチョコレートを贈るという、日本独自の習慣が生まれました。

【メニュー】　ごはん　ぎゅうにゅう　さわらのてりに
　　　　　　　みそおでん　ゆかりあえ
【メッセージ】
　愛知県でみそおでんといえば、みそをかけたおでんではなく、みそで煮込んだおでんのことをいいます。この地方ならではの豆みそを使った冬の定番料理です。甘辛いみその味付けは給食でも人気です。

　今日は授業参観があります。よろしくお願いします。

　江戸時代、苗字を使っていたのは貴族と武士だけでしたが、1870(明治3)年9月19日に出された「平民苗字許可令」により、平民も苗字を持つことが許されました。1875(明治8)年、明治政府が「平民苗字必称義務令」という太政官布告を出し、すべての国民に姓を名乗ることを義務づけました。

【メニュー】　ごはん　ぎゅうにゅう　ビビンバ
　　　　　　　もやしのナムル　トックク
【メッセージ】
　韓国の餅であるトックは、日本の餅と違い、伸びが少なく、歯切れがよいのが特徴です。トックを入れた汁物のトッククは、旧正月に食べられる伝統料理です。

　大塚食品が制定。1968(昭和43)年のこの日、日本初のレトルト食品である「ボンカレー」が発売。

　もともとは1872年(明治5)に、紀元節(きぜんせつ)という名前ではじまった記念日で、「古事記」「日本書紀」の記述にもとづき、初代天皇とされる神武天皇が即位した日といわれています。現在の建国記念の日は、「建国をしのび、国を愛する心を養う日」とされています。

【メニュー】　ごはん　ぎゅうにゅう　にじますのあまだれかけ
　　　　　　　こんにゃくのおかかに　おっきりこみ
【メッセージ】
　今日は群馬県の郷土料理です。群馬県が産地のこんにゃくいもは、春に種を植え秋に収穫し、それを次の春にまた植え、秋に収穫することを３年繰り返し作られます。

　神奈川県の編み物教室や編み物学校で組織している横浜手作りニット友の会が1988年に制定しました。「ニッ（２）ト（10）」の語呂合わせです。1994年には、日本ニット工業組合連合会が全国的な記念日として制定しました。

　魚のふぐの本場、下関では河豚（ふぐ）を「ふく」と発音し、「福」と同じ発音であることから縁起の良い魚とされています。「ふ（２）く（９）の語呂合わせから、下関ふく連盟が1980年に制定しました。ふく豊漁および航海安全の祈願などが恵比寿神社でおこなわれます。

　裁縫を１日慎み、古い糸や錆びた針、折れた針を豆腐やこんにゃくに刺して神社に納めて針仕事の上達を祈ります。関東では浅草寺淡島堂が有名です。

【メニュー】　ごはん　ぎゅうにゅう　あつあげのそぼろあんかけ
　　　　　　　しゅんぎくのツナあえ　おことじる　きんかん
【メッセージ】
　２月８日は事始めで、正月の行事を終え農作業を始める日です。事始めには無病息災を願って、お事汁を食べます。寒い時期に体が温まるよう、芋や野菜、小豆など具だくさんの食材を入れて作ります。