最新更新日:2024/09/24 | |
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本日の給食は「ホッケの塩焼き、高野豆腐の玉子とじ、三色和え、ごはん、牛乳」 ホッケ(𩸽)はアイナメ科ホッケ亜科に属する魚です。成長にしたがって、アオボッケ、ロウソクボッケ、マボッケ、ネボッケと呼び名が変わります。鮮度低下が早いため、開いて干物などにするのが一般的です。干物にすると、淡泊な味に独特の食感が出ます。鮮度のいいものはフライにしたり、煮付けにされたりして活用されます。 |
江南市立宮田小学校
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