最新更新日:2024/09/20 | |
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今日の給食 6月18日今週は、「愛知を食べる学校給食週間」です。 あおじそいりあじフライ キャベツのゆかりあえ ごじる いちじくタルト ごはん ぎゅうにゅう 743キロカロリー いちじくは、愛知県で多く作られています。生産量は日本一です。古くから人々に親しまれていますが、愛知県で本格的に作られ始めたのは50年ほど前です。 今日の給食 6月15日ピロシキ ボルシチ オリヴィエサラダ クロロールパン ぎゅうにゅう 769キロカロリー 今日は、サッカーワールドカップにちなみ、開催国であるロシアの献立です。ロシア料理は厳しい寒さに耐えるため、油を使う料理や温かいスープで体を温めます。 今日の給食 6月14日ぶたにくとかぼちゃのカレーいため ひじきとえだまめのあえもの さわにわん ごはん ぎゅうにゅう 573キロカロリー 今日は、西部中学校の応募献立です。蒸し暑い時期になるので、豚肉や野菜で夏バテを解消できるように考えてくれました。また、カレー味で食欲も増します。 今日の給食 6月13日さわらのこうみだれかけ チンゲンサイのきのこあえ みそけんちんじる ごはん ぎゅうにゅう 578キロカロリー 香味だれに入っているみょうがは、しょうがの仲間で食用のものは日本でしか作られていません。一年中見かける野菜ですが、旬は夏から秋にかけてです。 今日の給食 6月12日ハヤシライス コーンサラダ れいとうみかん ごはん ぎゅうにゅう 620キロカロリー 冷凍みかんは、今から約60年前に神奈川県の小田原駅で売られたのが始まりといわれています。冬の果物であるみかんを夏にも食べられるようにと考えられました。 今日の給食 6月11日さばのゆずみそに いろどりおかかいため みつばのおすいもの ごはん ぎゅうにゅう 601キロカロリー さばは、青魚の中でDHAやEPAが一番多く含まれています。日本の海ではまさばとごまさばの2種類のさばが主に漁獲されています。 今日の給食 6月8日ポテトグラタン いんげんのソテー かいせんトマトスープ アメリカンチェリー あいちのこめこパン ぎゅうにゅう 607キロカロリー アメリカンチェリーは、アメリカの主に西海岸でとれたさくらんぼです。濃い赤色をしたビングという品種が、日本では多く流通しています。 今日の給食 6月7日すずきのしおやき たけのこのうまに きゅうりのあまずあえ ごはん ぎゅうにゅう 555キロカロリー すずきは、成長とともに名前が変わる出世魚です。体長5cmほどのこっぱから始まり、せいご、ふっこ、すずきと10年かけて1mくらいまで成長します。 今日の給食 6月6日やきとりのうめソースがけ こまつなのじゃこあえ きりぼしだいこんのみそしる はちみつだいず ごはん ぎゅうにゅう 575キロカロリー 今日は梅の日です。「梅をおくって健康を祝し、ロマンを語る日」として、2006年に定められました。給食では、焼きとりのソースにすりつぶした梅を入れました。 今日の給食 6月5日いわしのかばやき きんぴらごぼう いばらぎぬっぺじる ごはん ぎゅうにゅう 658キロカロリー 今日は茨城県の郷土料理です。ごぼうは茨城県が全国2位の生産量を誇る野菜です。地層が深く、ごぼうの栽培に適している鉾田市などで多く作られています。 今日の給食 6月4日今週は歯と口の健康週間です。 たこのからあげ えだまめのごまあえ なすのみそしる ごはん ぎゅうにゅう 603キロカロリー たこの体のつくりは変わっています。頭のように見える丸い部分は、内蔵がつまったどうです。目玉がある部分が頭で、足は頭の先についています。 今日の給食 6月1日たちうおのおろしソース ほうれんそうのおひたし ぐだくさんのみそしる ごはん ぎゅうにゅう 623キロカロリー たちうおは、漢字で書くと刀という字が入るように、銀色で細長い魚です。うろこがないため、はっきりとした銀色に見えます。また、頭を上にして泳ぐことも特徴です。 今日の給食 5月31日ねぎいりのあつやきたまご しんじゃがのうまに だいこんサラダ ごはん ぎゅうにゅう 625キロカロリー じゃがいもは、江戸時代にオランダから日本の長崎に伝えられました。明治時代以降、本格的に栽培され、北海道が国内生産量の8割を占めています。 今日の給食 5月30日とびうおのたつたあげ しばづけのあえもの ゆばとうふのおすまし ごはん ぎゅうにゅう 543キロカロリー 今日は、京都府の郷土料理です。たけのこの産地である京都府では、たけのこは春を告げる野菜の代表となっています。給食では、おすましに入れました。 今日の給食 5月29日ぶたにくのしょうがやき きゅうりのあおじそあえ みそしる メロン ごはん ぎゅうにゅう 581キロカロリー 今日のメロンは、「ハネデュー」という品種です。ハネデューとは、「はちみつのしずく」という意味で、果汁が多く、甘みがあるので、食べやすいメロンです。 今日の給食 5月25日あじのなんばんづけ こまつなのくるみあえ あおさじる ごはん ぎゅうにゅう 588キロカロリー くるみの食べる部分は、殻を割った内側の種子の部分で、脂質が70%を占めています。古くからくるみ和えやお菓子として食べられてきました。 今日の給食 5月24日なまあげのにくみそかけ チンゲンさいのおひたし さんさいじる ごごくごはん ぎゅうにゅう 586キロカロリー 山菜とは、山野に自生する植物のうち、食べられるものを言います。「春には苦味を盛れ」と言われるように、山菜がもつ苦味を取り入れ、体を目覚めさせましょう。 今日の給食 5月23日スコッチエッグ いんげんまめのサラダ レタスのコンソメスープ ミルクロールパン ぎゅうにゅう 640キロカロリー レタスは、5千年以上もの歴史がある野菜です。日本では、平安時代の後期以降に「ちしゃ」と呼ばれるようになりました。キャベツのように丸い玉レタスと、サニーレタスのような丸くならない葉レタスに分かれています。 あまなつの収穫は冬に行われますが、収穫後にしばらくの間、酸を抜くために寝かせます。そのため食べごろになるのは春から初夏にかけてです。サイズは、同じ規格のうんしゅうみかんと比べて、1.5倍ほど大きいです。 今日の給食 5月22日カレーライス ささみコーンフレークフライ ふくじんづけサラダ むぎごはん ぎゅうにゅう 716キロカロリー 福神漬は、大根、かぶなどの7種類の野菜をしょうゆで漬けた漬物です。7種類の野菜が入っていることから七福神と関連させて福神漬けと呼ばれています。 今日の給食 5月21日さわらのてりやき いりうのはな わかめのすましじる ごはん ぎゅうにゅう 601キロカロリー わかめは三陸地方でよくとれる、今が旬の食材です。食用としているのは韓国と日本だけですが、食物繊維やカルシウムが多く、栄養豊富な食材です。 |
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