【メニュー】
ポロポロカレー　　ツナサラダ　　ようふうたまごスープ
ごはん　　ぎゅうにゅう

５９２キロカロリー

　今日のポロポロカレーは、門弟山小学校の応募給食です。春夏秋冬の野菜を入れて、ご飯がたくさん食べられるよう考えてくれました。今日は夏が旬の十六ささげを使います。

【メニュー】
とりにくのゆずこしょうやき　　じゅうろくささげのごまあえ　　はもだんごじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５６０キロカロリー

　はもは、大きなもので２ｍを超える細長い魚です。関西方面ではよく食べられています。夏に行われる京都や大阪の祭りでは、はも料理は欠かせません。

【メニュー】
したびらめのからあげ　　きゅうりのうめしそふうみ　　なすとトマトのみそしる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５６６キロカロリー

　したびらめは、靴底に似た姿から岡山県の方言では「げた」と呼ばれています。フランス料理では高級魚として使われ、バター焼きやムニエルにして食べられます。

【メニュー】
おきなわそば　　べにいもコロッケ　　もずくサラダ
ちゅうかめん　　ぎゅうにゅう

６９０キロカロリー

　今日は、沖縄県の郷土料理です。沖縄に伝わる料理は琉球（りゅうきゅう）料理と呼ばれ、主に豚肉を使います。また、豆腐も欠かせない食材のひとつです。

【メニュー】
さばのしおやき　　オクラのおかかあえ　　カラフルそうめんじる
たなばたゼリー　　ごはん　　ぎゅうにゅう

６１４キロカロリー

　７月７日は七夕です。七夕に食べるそうめんは、中国の小麦粉料理である索餅（さくべい）からきたといわれています。また、そうめんを夜空を流れる天の川に見立て、七夕に食べられるようになったともいわれています。

【メニュー】
ごもくあつやきたまご　　だいこんとちりめんのあえもの　　ごじる
わかめごはん　　ぎゅうにゅう

５６９キロカロリー

　ごじるの「ご」は、大豆をすりつぶしたものを指します。豆腐や肉類が貴重だった時代は、タンパク質をとるため、みそ汁に「ご」を加えて食べていたそうです。

【メニュー】
なつやさいカレー　　とりささみのサラダ　　れいとうみかん
ごはん　　ぎゅうにゅう

６３１キロカロリー

　冷凍みかんは、もともと秋から冬にしか食べられなかったみかんを、一年中食べられるように考えられたものです。今では、給食の定番となっています。

【メニュー】
たこめしのぐ　　えだまめコロッケ　　モロヘイヤのみそしる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６２５キロカロリー

　今日は、半夏生（はんげしょう）です。農家が畑仕事を終える目安としています。一部の地域では、稲の穂がしっかりと根付くように、たこを食べる習慣があります。

【メニュー】
トマトグラタン　　グリーンサラダ　　コンソメスープ
りんごパン　　ぎゅうにゅう

６１３キロカロリー

　夏が旬のトマトは、うま味成分が豊富に含まれています。そのため、イタリアでは日本のだしやしょうゆのように家庭の味として親しまれています。

【メニュー】
なごしかきあげ（てんつゆ）　　だんこんのうめかつおあえ　　のりのかおりじる
ごこくごはん　　ぎゅうにゅう

５７２キロカロリー

　夏越（なごし）ごはんとは、雑穀ごはんの上に緑と赤の夏野菜を使ったかき揚げをのせた丼のことです。緑は茅の輪を表し、赤は邪気を払う色とされています。

【メニュー】
さけのしおやき　　たくあんあえ　　みそけんちんじる
おむすび（ごはん・のり）　　ぎゅうにゅう

５７１キロカロリー

　おむすびは、形や地方などによっておにぎりや握り飯などと呼ばれます。今日は小学１年生の国語で習うおむすびころりんに合わせて、献立名をおむすびにしました。

【メニュー】
ぶたキムチいため　　ナムル　　わかめスープ
ごはん　　ぎゅうにゅう

５５８キロカロリー

　韓国では、日本と同じようにご飯を主食とし、雑穀や豆、野菜を混ぜて炊くことも多いです。食事のときはスプーンでご飯とスープを、箸でおかずを食べます。

【メニュー】

たちうおのたつたあげ　　なすのにくみそいため　　おおひらじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６８８キロカロリー

　今日は山口県の郷土料理です。たちうおの由来は、刀のような見た目からという説と獲物を獲るとき立ち泳ぎをして襲いかかるという説があります。

今日はセレクト給食（はくとうゼリー・レモンムース）です。

【メニュー】
ハンバーグのてりやきソース　　とりももにくとやさいのトマトに
カラフルコンビネーションサラダ　　サンドイッチバンズパン　　ぎゅうにゅう
はくとうゼリーまたはレモンムース

はいとうゼリーの場合　６８７キロカロリー
レモンムースの場合　　７０４キロカロリー

　今日のとりもも肉と野菜のトマト煮は、古知野中学校の応募献立です。夏バテ予防に夏野菜をたくさん使っています。トマトは夏野菜であるナスの仲間です。ナス科には他にピーマンやジャガイモなどがあり、春・夏が旬の野菜が多いです。

今週は愛知を食べる学校給食週間です。

【メニュー】
あゆのからあげ　　さんしょくあえ　　あかもくだんごのみそしる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５５７キロカロリー

　あゆは夏を告げる、今が旬の魚です。にごった水の中で生きられないため、あゆが棲んでいる川は、水質が良いという指標にもなるといわれています。　　

今週は愛知を食べる学校給食週間です。

【メニュー】
ごもくきしめん　　あおじそいりあじフライ　　キャベツのさっぱりあえ
きしめん　　ぎゅうにゅう

６４２キロカロリー

　愛知県はキャベツの出荷量が全国１位です。玉がかたく締まった冬系と、葉の巻きがゆるい春系の両方を栽培しているため出回り時期が長いです。

今週は愛知を食べる学校給食週間です。

【メニュー】
コロコロみそでんがく　　こまつなのいそあえ　　みつばのおすまし
ごはん　　ぎゅうにゅう

５７６キロカロリー

　みそ田楽は、愛知県の郷土料理です。水切りした豆腐を両面焼いて、みそだれをかけて作ります。今回は、厚揚げ豆腐使い、みそだれに山椒を入れました。

今週は愛知を食べる学校給食週間です。

【メニュー】
こうなんさんのねぎいりあつやきたまご　　だいこんとあおじそのサラダ
とうがんじる　　みかわあかどりのごもくごはん　　ぎゅうにゅう

５７６キロカロリー

　とうがんは、冬のうりと書きますが、旬は夏です。冷暗所で保存すれば、冬までもつことから名付けられました。日本では、古くから親しまれてきた野菜です。

※今日はＰＴＡの給食試食会でした。写真は、保護者の方のトレイから撮影しました。

今週は愛知を食べる学校給食週間です。

【メニュー】
すずきいりはんぺん　　ごもくまめに　　はっちょうみそしる
ごはん　　ぎゅうにゅう　　いちじくゼリー

７３８キロカロリー

　花を咲かせず実ができるといわれるいちじくですが、外から見えないだけで、果肉の中に小花（しょうか）という花があります。これがプチプチとしたいちじく独特の食感を生み出している正体です。

【メニュー】
しいらのあんかけ　　しおこんぶあえ　　なまあげのみそしる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５６２キロカロリー

　しいらはイルカのように泳ぐことから、英名でドルフィンフィッシュと呼ばれます。また、ハワイではマヒマヒと呼ばれ、高級魚として食べられます。