最新更新日:2024/05/31 | |
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今日の給食は・・・特集は「おおびら」サワラの塩焼き、おおびら、から大根、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは・・・ 今日は福井県の郷土料理です。福井県でよくとれるサワラは春の魚として知られ、さごし、なぎ、さわらと成長に従って呼び名が変わる出世魚です。 今日の特集は、サワラは以前取り上げたので、おおびらです。 「おおびら」は福井県のお祝いの場で出される郷土料理。 お祝いで人が集まる場の料理なので、普通は大鍋に作ります。給食にピタリですね。 鶏肉、ちくわ、大根、にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、油揚げなど材料に、それぞれを1センチ角くらいに切ったら、沸騰しただしを入れた湯の中にすべて入れて煮るだけです。 材料がやわらかくなったら、お醤油で味付けをします。 簡単ですね。 |
江南市立布袋小学校
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