最新更新日:2024/06/25 | |
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今日の給食は・・・特集は「オイスターソース」エビシュウマイ、チンゲン菜のオイスターソース炒め、ワンタンスープ、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは・・・ エビが縁起物とされるのは、腰が曲がった姿が長寿を意味し、また茹でるとおめでたい赤色になるからです。今日はシュウマイに使いました。 今日の特集は、オイスターソースです。 オイスターソースは、カキを主な原料とする調味料で、広東料理でよく使われます。 カキの煮汁を濃縮し、砂糖、調味料などを加えて着色したものです。 独特の風味があり、焼きそばにかければ「広東風焼きそば」とよばれます。 今日のように、炒めたりゆでたりした野菜にかけるとよく合います。 さあ、オイスターソースの風味を味わいましょう! |
江南市立布袋小学校
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