今日の給食を紹介します。
馬肉入りコロッケ、タイピーエン、ごぶ漬け和え、くまモンのり、ご飯、牛乳

センターからのメッセージは
今日は熊本県の郷土料理です。９月１日は防災の日でしたが、４月に起こった熊本地震を忘れることなく、一日も早い復興を願って献立に取り入れました。

今日の特集はタイピーエンです。

タイピーエンは「太平燕」と書き、

太平燕は日本でアレンジされた中華料理の一種です。
春雨スープにエビ、イカ、豚肉、白菜、タケノコ、キクラゲなどの五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えた麺料理の一種です。
熊本県のご当地グルメです。

画像はWikipediaからお借りしました。