今日の給食を紹介します。
カレーライス、きびなごフライ、福神キャベツサラダ、麦ご飯、牛乳

センターからのメッセージは
きびなごは体に銀色と青色の帯を持つ１０センチくらいの小さい魚で、春が旬です。骨が柔らかいので、頭から丸ごと食べられ、うま味が強いです。

今日の特集は福神漬です。

カレーライスには付きものなのが福神漬けです。
なぜ、このような縁起のよい名がついたのでしょう？

いくつか説がありますが、代表的なものを紹介します。

福神漬けは、明治時代の初頭に、上野の漬物店「山田屋」（現在の酒悦）の店主・第１５代野田清右衛門が開発しました。
自分の茶店で売り出したところ評判となり、日本全国に広まりました。これをとても気に入った当時の流行作家「梅亭金鵞」が、縁起のよい７種類の野菜を使用したこと、そして店が不忍池の弁才天近くにあったことから「福神漬」と命名しました。
野田清右衛門は、この名称が広がることを願い、商標登録をしませんでした。
現在、酒悦では、「元祖福神漬」として売られています。
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