今日の給食は、ナン・牛乳・キーマカレー・まめまめひじきサラダ・冷凍みかんです。

　今日のキーマカレーには、夏野菜が入っています。夏野菜には夏バテを予防したり、紫外線から体を守ったりする栄養素が多く含まれています。さらに、旬の今の時期のものは含まれる栄養素の量も多くなります。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・したびらめのフライ・五目きんぴら・豆乳みそ汁です。

　五目はたくさんという意味で、５種類の食材と限ってはいません。複数の食材を組み合わせることで彩りがきれいになったり、食感の違いを楽しんだりすることができます。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・名古屋風ゴーヤチャンプルー・茎わかめのツナあえ・野菜たっぷりすまし汁です。

　名古屋風ゴーヤチャンプルーは古知野中学校の応募献立です。ゴーヤチャンプルーに愛知県のみそを入れることでなじみのある味になるように工夫されています。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・わにナゲット・くれの肉じゃが・広島菜の和えものです。

　今日は広島県の郷土料理です。広島県広島市に流れる太田川と古川に挟まれた地域は、水はけのよい砂地であるため、古くから野菜作りが盛んです。広島県の特産物である広島菜は、この地域で多く生産されています。

　今日の給食は、五穀ご飯・牛乳・なごしかきあげ・天つゆ・ツナあえ・あおさ汁です。

　一年の半分である６月３０日には神社で茅（ち）の輪くぐりで厄除けをする夏越の祓（はらえ）という行事があります。これにちなみ給食では夏越ご飯が登場します。

　今日の給食は、おむすび（ごはん のり）・牛乳・さけの塩焼き・たくあんあえ・具だくさんみそしるです。

　今日は、小学１年生国語科「おむすびころりん」と関連させた、自分で作るおむすびです。のりの上にご飯とさけをのせて、おむすびを作って食べます。

　今日の給食は、冷やしうどん・牛乳・サラダうどん・めんつゆ・肉団子・ゴーヤチップスです。

　ゴーヤは別名ツルレイシやニガウリと呼ばれる、強い苦みが特徴の野菜です。江戸時代に日本に伝わったといわれ、沖縄県で全国の生産量の約４割を占めます。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・やきとり・ゆかりあえ・さわにわん・レモンムース（セレクト）・ももゼリー（セレクト）です。

　レモンは、みかんの仲間でさわやかな酸味が特徴です。旬は秋から春ですが、すっきりとした味わいが暑い時期にぴったりな果物です。桃は夏が旬の果物で、優しい甘みとみずみずしさが特徴です。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・たちうおのおろしソース・いろどりいため・かぼちゃ入りごまみそ汁です。

　いろどりいためは、小学６年生家庭科の教科書に登場する料理です。にんじん・ピーマン・玉ねぎ・ハムを短冊切りにして炒め、塩などで味付けして作ります。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・すずきの塩焼き・小松菜の煮浸し・豚汁です。

　すずきは大きいものは１メートルを超える魚で、伊勢湾で最も大きな魚といわれています。身がすすいだようにきれいなことから、すずきと名付けられました。

　今日の給食は、麦ごはん・牛乳・愛知の野菜カレー・カラフルサラダ・冷凍みかんです。

　今日の愛知の野菜カレーには、隠し味として八丁みそを入れました。八丁みそは、大豆と塩だけを使って作る、岡崎市で古くから受け継がれる豆みそです。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・豚肉のいちじくだれ・切り干し大根のはりはり漬け・冬瓜汁です。

　愛知県はいちじくの栽培面積が全国１位を誇ります。いちじくの果肉の中にある小花（しょうか）と呼ばれる花が、いちじくのプチプチとした食感を生み出しています。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・コロコロ生揚げの八丁味噌かけ・大根と青じその和えもの・うずら卵のすまし汁です。

　うずら卵はその名の通り、うずらという鳥の卵です。うずらはトマト１個分（１４０グラム）程度の重さの小さな鳥で、愛知県では豊橋市を中心に育てられています。

　今日の給食は、きしめん・牛乳・五目きしめん・あゆのから揚げ・和風豆腐サラダです。

　あゆは川で生まれ、河口近くの海でプランクトンなどを食べて育ち、川に戻ります。養殖も盛んに行われており、愛知県は養殖生産量全国１位です。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・豚キムチ炒め・ナムル・トックスープです。

　キムチは、塩漬けした白菜・大根・きゅうりなどの野菜を、塩・唐辛子・にんにくなどを混ぜた調味料で漬け込んで作る発酵食品です。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・ほきのソースかけ・親子煮・大根の梅おかか和えです。

　ほきは１メートルを超える細長い体が特徴の深海魚です。淡泊な味わいのため、焼く・揚げるなど、どの調理方法でも楽しむことができます。

　今日の給食は、愛知の米粉パン・牛乳・大豆入りナゲット・コーンサラダ・コンソメスープ・アメリカンチェリーです。

　アメリカンチェリーは、アメリカから輸入されたさくらんぼの総称です。ビング種という品種が一般的で、日本で生産されているさくらんぼと比べて皮が赤黒く、大粒なのが特徴です。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・たらの味噌マヨホイル焼き・じゃがいものそぼろ煮・おひたしです。

　ホイル焼きとはアルミホイルで食材を包み、蒸し焼きにする調理方法です。アルミホイルで包まれているため、食材のうま味を逃がすことなく調理することができます。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・夏野菜と豆腐のキーマカレー・グリーンサラダ・トマトとレタスのスープです。

　夏野菜と豆腐のキーマカレーは、古知野南小学校の応募献立です。カレー味で野菜を食べやすくし、豆腐を使用してたんぱく質をとれるよう工夫してくれました。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・いわしの梅煮・にんじんのきんぴら・けんちん汁です。

　今日は梅雨入りの時期を示す入梅です。この時期に水揚げされるいわしは１年で最も脂がのっており、入梅いわしと呼ばれます。今日は梅煮で出します。