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最新更新日：2024/06/23 |
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今日の給食（２月１０日）
・ご飯 ・牛乳 ・とり肉のから揚げ ・小松菜の和え物 ・豆腐の味噌汁 【献立メッセージ】 小松菜は、東京都の小松川、現在の江戸川区にあたりで栽培されていたことから名づけられました。現在でも、小松菜の生産量全国４位に東京が入っています。 今日の給食（２月９日）
・ミニロールパン ・牛乳 ・ボロネーゼ ・にしんのオリーブオイル ・カラフルサラダ 【献立メッセージ】 にしんは、冷たい海域に棲む魚です。日本では、春に卵を産むため、北海道沿岸に現れます。そのため、春告魚（はるつげるうお）とも呼ばれています。今日はレモンとバジルの効いたオリーブオイル煮です。 今日の給食（２月８日）
・ご飯 ・牛乳 ・厚揚げのそぼろあんかけ ・切り干し大根の甘酢漬け ・おこと汁 ・きんかん 【献立メッセージ】 今日は事始めです。旧暦の２月８日は、３月中旬の暖かくなり、農作業が始まる頃です。人々の日常が始まる日として、定められました。無病息災を願い、小豆の入った汁物を食べます。 今日の給食（２月７日）
・ご飯 ・牛乳 ・チンジャオロース ・チンゲンサイのピリ辛和え ・中華コーンスープ 【献立メッセージ】 チンジャオロースのチンジャオはピーマンを、ロースは細切りの肉を意味します。細切りにした肉に下味をつけ、ピーマンやたけのこなどとともに炒めて作ります。 今日の給食（２月６日）
・ご飯 ・牛乳 ・わかさぎの南蛮漬け ・ちゃんこ鍋 ・ゆかり和え 【献立メッセージ】 わかさぎは、体長１５ｃｍほどの小さな魚です。海や河川、湖沼（こしょう）などで生息しています。氷の張った湖面に穴をあけ、糸を垂らして釣るわかさぎ釣りは、冬の風物詩です。 今日の給食（２月３日）
・ご飯 ・牛乳 ・いわしのかば焼き ・ほうれん草のおひたし ・けんちん汁 ・節分の豆 【献立メッセージ】 今日は節分です。節分は立春の前日のことで、一年の無事を祈り、災いを追い払う日です。豆まきは、災いである鬼の目（魔目）に豆を投げて、その痛さから魔が滅すると言われています。 今日の給食（２月２日）
・白玉うどん ・牛乳 ・豆乳タンタンメン ・きつねもち ・広島菜の和え物 【献立メッセージ】 広島菜は、多くが漬物に加工されます。長野県の野沢菜漬け、福岡の高菜漬けとともに日本三大漬けの一つが、今日は、和え物に広島菜漬けと乾燥広島菜を使いました。 今日の給食（２月１日）
・ご飯 ・牛乳 ・和風つくね ・水菜のツナ和え ・のっぺい汁 【献立メッセージ】 水菜は京都生まれの野菜で、鍋や漬物で食べられてきました。青臭さが少ないので、最近では、シャキシャキとした食感を生かしてサラダに入れることも多いです。 今日の給食（１月３１日）
・麦ご飯 ・牛乳 ・ポークカレー ・フランクフルト ・水菜とひじきのサラダ 【献立メッセージ】 麦ご飯は白米に１割の大麦を加えて炊き上げています。大麦に含まれる食物繊維によって、腸内の環境を整え、生活習慣病の予防効果が高まります。 ３０日の給食（１月３０日） ※ 全国学校給食週間
・白玉うどん ・牛乳 ・味噌煮込みうどん ・愛知県産野菜かき揚げ ・豆腐と小松菜の和風和え 【献立メッセージ】 米みそは煮込むと味が落ちてしまいますが、八丁味噌などの豆みそは、煮込んでも香りの変化がなく、味がしみ込みやすいので、煮込めば煮込むほどおいしくなります。 今日の給食（１月２７日） ※ 全国学校給食週間
・愛知の大根葉ご飯 ・牛乳 ・にぎすフライ ・キャベツとブロッコリーの和え物 ・はちはい汁 【献立メッセージ】 三河湾でとれるにぎすの多くは蒲郡港から水揚げされます。蒲郡市ではにぎすが日常的に家庭でよく食べられ、フライや塩焼きの他にすり身団子を汁物に入れたりします。 今日の給食（１月２６日） ※ 全国学校給食週間
・ご飯 ・牛乳 ・しそ入りはんぺん ・煮みそ ・チンゲンサイとにんじんのごま和え 【献立メッセージ】 煮みそは食材を八丁味噌で煮込んだ料理です。家庭によって使う食材が違い、煮物のようにしたり、汁物のようにしたりと作り方は様々です。給食では煮物を作って出します。 今日の給食（１月２５日） ※ 全国学校給食週間
・ご飯 ・牛乳 ・さけの塩焼き ・たくわん和え ・すいとん ・のり 【献立メッセージ】 のりは縄文時代から食べられていたと言われますが、一般的に家庭で食べられるようになったのは江戸時代中期です。おにぎりにのりを巻くようになったのも、その頃と言われています。 今日の給食（１月２４日） ※ 全国学校給食週間
・ご飯 ・牛乳 ・愛知の五目厚焼き玉子 ・ひきずり ・守口大根のきんぴら 【献立メッセージ】 守口大根の産地といえば扶桑町と言われるほど、今では扶桑町の特産物です。しかし、その発祥は大阪府の守口市で、その土地名から守口大根と名づけられました。 今日の給食（１月２３日）
・ご飯 ・牛乳 ・はたはたのから揚げ ・春菊のおひたし ・じゃがいものみそ汁 ・ココア牛乳の素 【献立メッセージ】 春菊には独特の香りがあります。この香り成分は神経に働きかけ、リラックスさせたり、食欲を増進させたりする効果がります。強い殺菌作用もあるので、食中毒を予防し、胃腸の働きを助けてくれるといわれています。 今日の給食（１月２０日）
・ご飯 ・牛乳 ・サバの味噌煮 ・高野豆腐の煮物 ・ほうれん草と寒天のピリ辛和え 【献立メッセージ】 今日は一年で最も寒い頃、大寒（だいかん）です。この時期の水は腐りにくいので、長く保存するみそや酒作り、寒気を利用した高野豆腐や寒天などの乾物作りに適しています。 今日の給食（１月１９日）
・あいちのツイストパン ・牛乳 ・うずら卵のスコッチエッグ ・かぶのポトフ ・あいちの豆サラダ 【献立メッセージ】 今日は食育の日で愛知県の食材を多く使っています。スコッチエッグに入っているうずら卵は豊橋産です。豊橋での生産量は全国の約５０％を占めています。 今日の給食（１月１８日） ※進学・就職応援献立
・ご飯 ・牛乳 ・とり肉カツ ⇒「取りに行く！」「勝つ！」 ・ネバネバめかぶのあえもの ⇒「ねばり強く！」 ・ウインナー入り香味汁 ⇒「Winner！」 ・いよかん ⇒「いい予感！」 【献立メッセージ】 今日は進学、就職応援献立です。新しい道に向かって頑張るみなさんへ、実力を発揮できるよう「取りに行く、勝つ、ねばり、ウイナー（勝利者）、いい予感」など、ゲン担ぎで縁起がよい名前の料理や食材を取り入れました。 今日の給食（１月１７日） ※防災献立
・ご飯 ・牛乳 ・防災用イワシの甘露煮 ・炊き出し豚汁 ・フルーツミックス ・しそふりかけ 【献立メッセージ】 平成７年に発生した阪神・淡路大震災から、１月１７日は防災ボランティアの日に制定されています。災害時に防災食として食べられる炊き出しや一般用の保存食等を出します。防災について考えてみましょう。 今日の給食（１月１６日）
・ご飯 ・牛乳 ・ぎょうざ丼の具 ・すどり ・ワンタンスープ 【献立メッセージ】 今日は古知野南小学校の応募献立です。肉だけでなく、野菜を入れることで、栄養をバランスよくし、ぎょうざよりも簡単に作れるようにと考えてくれました。 |
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