【メニュー】
はなちらしずしのぐ　　あかうおのにつけ　　はまぐりのうしおじる
さんしょくゼリー　　ごはん　　ぎゅうにゅう

６１１キロカロリー

　３月３日はひな祭りです。桃の節句とも呼ばれ、女の子の健やかな成長や幸福を願います。桃の花には邪気を払う力があるといわれ、飾ったお酒に浮かべたりします。

【メニュー】
ミートボール　　コーンサラダ　　コンソメスープ
クロスロールパン　　ぎゅうにゅう

６６６キロカロリー

　マカロニは、サラダなどに使われる短い筒状のものや、貝殻に似た形のものなどさまざまあります。今回は、リボンの形をしたファルファーレをスープに入れました。

【メニュー】
ぶりのてりやき　　ならえ　　ふしめんじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６０４キロカロリー

　今日は徳島県の郷土料理です。ふしめんはそうめんの端の部分です。地方では呼び名が違っており、奈良県ではふし、兵庫県ではバチと呼ばれています。

【メニュー】
とりにくのからあげ　　おかかあえ　　かきたまじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６４３キロカロリー

　かつおぶしは煮る、冷やす、いぶす、乾燥させる、カビをつけるといった段階を経て３〜４ヶ月かけてできます。給食ではしょうゆ仕立ての汁のだしに使っています。

【メニュー】
さばのぎんがみやき　　きりぼしだいこんのいために　　みつばのおすまし
ごこくごはん　　ぎゅうにゅう

５８９キロカロリー

　給食の五穀ご飯は、大麦、発芽玄米、黒米、もちきび、赤米の五穀が入っています。黒米は黒色、赤米は赤色、もちきびは黄色をしています。写真を見て探してみてください。

【メニュー】
みぞラーメン　　しゅうまい　　ブロッコリーのピリからあえ
ちゅうかめん　　ぎゅうにゅう

６２６キロカロリー

　中華料理は、世界三大料理の一つです。中華鍋を使って強火で炒める料理が多く、冷たい料理は少ないです。今日は体が温まるみそラーメンでした。

【メニュー】
ぶたのしょうがやき　　がんもどきのふくめに　　じゃこなっぱ
デコポン　　ごはん　　ぎゅうにゅう

６２８キロカロリー

　デコポンは頭がこぶのように出ており、この部分をデコと呼びます。不知火（しらぬい）という果物の中で糖度と酸味の基準を満たしたものがデコポンとして出回ります。

【メニュー】
カレーライス　　ひじきサラダ
ごはん　　ぎゅうにゅう
〈セレクト〉　ほきフライ・メンチカツ

ほきフライの場合　６７１キロカロリー
メンチカツの場合　７５８キロカロリー

　カレーはインドで生まれた料理です。インドで使われているタミル語で「ソース、汁」という意味の「カリ」がなまってカレーと呼ばれるようになったと言われています。もともとは辛い食べ物でなく、肉や魚をインドでとれるスパイスで煮た料理でした。日本のカレーは、インドを植民地としていたイギリスから明治時代に伝わり、日本風にアレンジされたものです。

【メニュー】
あいちのれんこんいりつくね　　いとかんてんのあえもの
こうなんやさいのみそしる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５４９キロカロリー

　今日は食育の日です。愛知県産のれんこんの入ったつくねが出ました。また、今日は雨水（うすい）です。雪が雨に変わって、氷が水になることを示します。

【メニュー】
きびなごのこうむだれかけ　　
おいもとおまめのごまあえ（ごまドレッシング）
わかめのおすいもの　　ごはん　　ぎゅうにゅう

５９１キロカロリー

　今日は、健康な食生活を送るポイントとなる食材の頭文字の語呂合わせ「まごわやさしい」にちなんだ献立です。

【栄養バランス◎】　「まごわやさしい」
　ま　→　豆類
　ご　→　ごま
　わ　→　わかめ（海藻類）
　や　→　野菜類
　さ　→　魚
　し　→　しいたけ（きのこ）
　い　→　いも類

【メニュー】
かれいフライ　　くるまふのにもの　　とりじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６２１キロカロリー

　今日は新潟県の郷土料理です。車麩は生地を長い棒に巻き、直火で焼いたものです。巻いては焼くことを３回から４回繰り返して作る、伝統的な焼き麩です。

【メニュー】
ソフトめんのミートソース　　ハートがたコロッケ　　グリーンサラダ
チョコレートチーズ　　ソフトめん　　ぎゅうにゅう

７７０キロカロリー

　チーズは牛乳などに、乳酸菌や酵素を加えて固めて作ります。カビをつけ熟成させてから食べるものやクリームチーズのようにそのまま食べられるものなどがあります。

【メニュー】
みそカツ　　キャベツのたくあんあえ　　のっぺいじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６２１キロカロリー

　みそカツは、豆みそに砂糖などを加え甘辛くしたタレをとんカツにかけて食べる料理です。どて鍋のみそに串カツをつけて食べたことが始まりです。

【メニュー】
にしんのみぞれに　　すきやき　　なばなのささみあえ
ごはん　　ぎゅうにゅう

７００キロカロリー

　なばなは、菜の花やはななとも呼ばれ、若くてやわらかい葉や茎、つぼみを食べる野菜です。ゆでて和え物にすることが多いです。今回はささみと一緒に和えてあります。

【メニュー】
やきそば　　とうふだんご　　チンゲンさいのごまあえ
ミニロールパン　　ぎゅうにゅう

６１７キロカロリー

　ごまは中国から日本に伝わりました。食べているのは、ゴマという種類の種です。昔から不老長寿の薬といわれ、たんぱく質やビタミンＥなどを多く含んでいます。

【メニュー】
わかさぎのからあげ　　ほうれんそうのにびたし　　
キャベツとだいこんのホワイトみそスープ
ごはん　　ぎゅうにゅう

５５６キロカロリー

　キャベツと大根のホワイトみそスープは宮田小学校の応募献立です。みそ汁の中に牛乳が入っており、寒い時期にぴったりの暖かいスープです。

【メニュー】
あつやきたまご　　きんぴらごぼう　　ちゃんこなべ
わかめごはん　　ぎゅうにゅう

６２６キロカロリー

　魚など多くの動物の卵は丸形ですが、にわとりなどの鳥類の卵はだ円型をしています。卵が転がっても巣から落ちないように進化していったと言われています。

【メニュー】
さけのゆうあんやき　　こまつなのしおこんぶあえ　　ぶたじる
ココアぎゅうにゅうのもと　　ごはん　　ぎゅうにゅう

５７３キロカロリー

　海藻類は大きく緑色、茶色、赤色のものの３種類があります。緑色のものは浅い海、茶色はやや深い海、赤色は深い海に生えています。昆布は茶色に分けられます。

【メニュー】
ビビンバのぐ　　チヂミ　　トックスープ
ごはん　　ぎゅうにゅう

６１４キロカロリー

　今日は韓国のお正月です。韓国では旧暦の１月１日をはさむ前後３日間がお正月になります。その日に、うるち米で作られたトックの入ったスープを食べます。

【メニュー】
いわしのかばやき　　みずなのからしあえ　　けんちんじる
せつぶんまめ　　ごはん　　ぎゅうにゅう

６２６キロカロリー

　２月３日は節分です。大豆は五穀のひとつで、邪気を払う『穀霊』が宿っているとされています。鬼に豆をぶつけることで邪気を払い、無病息災を願います。