【メニュー】
フライドチキン　　はなやさいのサラダ　　キャベツとウインナー
ショートケーキとチョコレートケーキのセレクト
クロスロールパン　　ぎゅうにゅう

ショートケーキの場合：８０８キロカロリー
チョコレートケーキの場合：８０３キロカロリー

　ブロッコリーの主に食べる濃い緑色の部分は、ブロッコリーの花のつぼみの部分です。カリフラワーもブロッコリーの仲間で、このように花の部分を食べる野菜を花野菜と言います。今年最後の給食をみんなで楽しく食べました。

【メニュー】
さばのゆずだれやき　　とうじのにもの　　あおなのすましじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５８２キロカロリー

　２２日は冬至で、一年で日中が一番短い日です。「ん」の付く食べ物を食べると、運が上がると言われています。今日の煮物の中には、にんじん・れんこんなどが入っていました。

【メニュー】
かさごのフライ　　きりぼしだいこんのいために　　のっぺいじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５８４キロカロリー

　切り干し大根は、大根を細く切って乾燥させたもので、天日干しすることでうま味や栄養が凝縮されます。骨や歯を強くするカルシウムがたくさん含まれています。

【メニュー】
ぶたにくのしょうがやき　　しゅんぎくのおひたし　　ごじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５６１キロカロリー

　春菊は菊の仲間で、春に花が咲くことから、この名が付きました。旬は１１月から２月で、冬の鍋に欠かせない食材として親しまれています。給食ではおひたしにして出します。

【メニュー】
カレーライス　だいずナゲット　みずなのサラダ
むぎごはん　　ぎゅうにゅう

７４６キロカロリー

　水菜は京都府を中心に栽培された京野菜の一つです。現在は鍋に入れたり、生でサラダとして食べたりしていますが、以前は漬け物にして食べられることが多い野菜でした。

【メニュー】
とりにくのごまみそいため　　はくさいのさっぱりづけ　　こんさいじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５４１キロカロリー

　根菜は土の中にできる野菜のことで、冬に旬を迎える野菜が多いです。根菜には体を温めてくれる作用があります。今回の根菜汁には、ダイコン、ごぼう、ニンジンなど、多くの根菜が入っています。　　

【メニュー】
ゆばのとろ〜りあったかうどん　　あんこうのたつたあげ　　やまいものうめあえ
りんご　　しらたまうどん　　ぎゅうにゅう

５８７キロカロリー

　あんこうは、身だけでなく、内蔵や皮など、ほとんどの部位を食べることができる魚です。体が大きく、身がやわらかいため、まな板の上ではなく、上からつるしてさばきます。

今日はなんと！

　【古知野東小学校の応募献立です！！】

【メニュー】
れんこんいりハンバーグ　　ひじきとツナのいために　　たっぷりやさいのすいとんじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６１６キロカロリー

　すいとんとたくさんの野菜が入った豚汁です。ふつうの豚汁と違って、おなかいっぱいのなるようにと古東小の児童が考えてくれました。
　いつも元気いっぱいの古東小らしく、おなかいっぱいになるような、そして栄養満点の献立を考えてくれました。ありがとうございました。

【メニュー】
いわしのはっちょうみそに　　すきやき　　もやしのゆかりあえ
ごはん　　ぎゅうにゅう

６２９キロカロリー

　八丁みそは、岡崎市八帖（はっちょう）町で作られる赤みそです。一般的な赤みその熟成期間は１年程度ですが、八丁みそは２年以上と長く、コクのあるみそになります。

【メニュー】
ぶりのこしづねぎソース　　れんこんのきんぴら　　とうふのゆきみじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

６４１キロカロリー

　今日は大雪（たいせつ）です。二十四節気の一つで、平野部でも雪が激しく降り始める頃を指します。今日の豆腐の雪見汁は豆腐とおろした大根で雪を表しました。

【メニュー】
ジンギスカン　　いしかりなべ　　だいこんのまつまえづけあえ
ごはん　　ぎゅうにゅう

６４７キロカロリー

　今日は北海道の郷土料理です。石狩鍋は石狩市が発祥の料理で、北海道でよくとれる鮭とキャベツや玉ねぎなどの野菜を煮た、みそ味の鍋です。

【メニュー】
フランクフルトのトマトソースがけ　　キャベツのサワーづけ　　かぶのとうにゅうスープ
ココアぎゅうにゅうのもと　　サンドイッチロールパン　　ぎゅうにゅう

７３２キロカロリー

　キャベツは季節によって、味や特徴が異なります。今が旬の冬キャベツは、葉の巻きがきつく、平べったい形をしており、加熱すると甘くなるという特徴があります。

ぶたにくのたまごつつみやき　　ブロッコリーのささみあえ　　さわにわん
みかん　　ごはん　　ぎゅうにゅう

５７９キロカロリー

　普段私たちが食べているみかんは、温州（うんしゅう）みかんという種類で、皮が薄く、種がないのが特徴です。愛知県では主に蒲郡市や東海市で生産されています。

【メニュー】
わかさぎのなんばんすけ　　いりうのはな　　あわせみぞしる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５６６キロカロリー

　わかさぎは１２月に旬を迎える魚です。骨がやわらかく、丸ごと食べることができるので、カルシウムをたくさんとることができます。給食では南蛮漬けにして出します。