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最新更新日：2024/05/16 |
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今日の給食 ２月１７日
さわらのてりに みそおでん ゆかりあえ ごはん ぎゅうにゅう ６５２キロカロリー 愛知県でみそおでんといえば、みそをかけたおでんではなく、みそで煮込んだおでんのことをいいます。この地方ならではの豆みそを使った冬の定番料理です。甘辛いみその味付けは給食でも人気です。 今日の給食 ２月１４日
ハヤシライス ハートコロッケ はなやさいのサラダ ごはん ぎゅにゅう ７０１キロカロリー ブロッコリーやカリフラワーの花野菜は、花が咲く前のつぼみの部分を食べます。どちらもキャベツからできた野菜で、キャベツと同じくビタミンＣが豊富です。 今日の給食 ２月１３日
ぶたにくのしょうがやき はくさいのしおこんぶあえ えびだんごじる ごはん ぎゅうにゅう ５６１キロカロリー 豚肉に含まれるビタミンＢ１は疲労回復効果があり、生姜の辛味成分は胃腸を整え、体を温めてくれます。そのため豚肉の生姜焼きはスタミナ食といわれます。 今日の給食 ２月１２日
にじますのあまだれかけ こんにゃくのおかかに おっきりこみ ごはん ぎゅうにゅう ５７４キロカロリー 今日は群馬県の郷土料理です。群馬県が産地のこんにゃくいもは、春に種を植え秋に収穫し、それを次の春にまた植え、秋に収穫することを３年繰り返し作られます。 今日の給食 ２月１０日
モレポブラーノ（とりにくのカカオソースかけ） にんじんサラダ アボカドのスープ トルティーヤ ぎゅうにゅう ５４５キロカロリー 今日はメキシコ料理です。アステカ族やマヤ族など先住民族の料理を基にスペイン料理の影響を受け作られた料理が多くあります。多様なスパイスが使われます。 今日の給食 ２月７日
あつあげのそぼろあんかけ しゅんぎくのツナあえ おことじる きんかん ごはん ぎゅうにゅう ５７６キロカロリー ２月８日は事始めで、正月の行事を終え農作業を始める日です。事始めには無病息災を願って、お事汁を食べます。寒い時期に体が温まるよう、芋や野菜、小豆など具だくさんの食材を入れて作ります。 今日の給食 ２月６日
わかさぎのなんばんづけ にくじゃが たくあんあえ ごはん ぎゅうにゅう ６１２キロカロリー たくあんは大根をぬかで漬けた漬物です。江戸時代に臨済宗のたくあんという僧侶が考案し、名付けられました。徳川家康が好んで食べていたそうです。 今日の給食 ２月５日
フーヨーハイ マーボーどうふ バンサンスー ごはん ぎゅうにゅう ６５２キロカロリー フーヨーハイは、かにのほぐし身を卵に入れて焼いた卵焼きのことです。かにの他に野菜を入れたりもします。丸型に焼いて上からとろみのあるたれをかけます。 今日の給食 ２月４日
やきとり ひじきのしらあえ かぶいりみぞれじる ごはん ぎゅうにゅう ５５５キロカロリー 寒い時期にとれるかぶや大根は、甘みが強く、煮るとおいしいといわれています。給食ではかぶを大根おろしの入ったみぞれ汁に入れて、甘みを引き出しました。 今日の給食 ２月３日
いわしのかばやき みずなのおひたし ぶたじる せつぶんまめ ごはん ぎゅうにゅう ６５９キロカロリー 今日は節分の献立です。節分に豆まきをするのは、「魔目（豆・まめ）」を鬼の目に投げつけることにより、鬼を滅亡させ、災いを追い払うためです。一年の健康と幸せを願って行われます。 今日の給食 １月３１日
カレーライス ささみフライ ごぼうのごまドレサラダ むぎごはん ぎゅうにゅう ７６１キロカロリー ごぼうは１０００年以上前に薬草として中国から伝わりました。食用として栽培されてきたのは、日本だけといわれています。近年では、そのおいしさや栄養面のよさが注目され、他の国々でも食べられています。 今日の給食 １月３０日
【メニュー】 【昔の給食】 さけのしおやき のざわなづけのあえもの えいようみそしる おにぎり（ごはん のり） ぎゅうにゅう ５６３キロカロリー 今日は明治２２年に始まった、初めての学校給食を再現しました。栄養みそ汁は、子どもたちの栄養改善のために、具材をたくさん入れて作られました。 今日の給食 １月２９日
【メニュー】 【尾張の日】 すずきいりはんぺん こしづねぎのひきずり もりぐちだいこんのさっぱりあえ ごはん ぎゅうにゅう ６５９キロカロリー 給食で使われている米は、愛知県産の「あいちのかおり」です。大粒で食べ応えがあり、冷めてもおいしく食べられるように品種改良され、生まれました。 今日の給食 １月２８日
【メニュー】 【三河の日】 みそでんがく にずあえ はちはいじる あいちのだいこんばごはん ぎゅうにゅう ５９８キロカロリー 田楽は豆腐に串を刺してみそをぬって焼いた料理です。田楽の見た目が、豊作を願って踊った田楽という舞の踊り子の姿に似ていたため、この名前が付きました。 今日の給食 １月２７日
【メニュー】 【三河の日】 したじめしのぐ めひかりのやさいあんかけ みかわのめぐみじる ごはん ぎゅうにゅう ５９０キロカロリー 愛知県はうずら卵の生産量が全国１位です。県の生産量のうち約６０％は豊橋市で生産されています。豊橋市全体で、一日に約１２５万個のうずら卵が生まれています。 今日の給食 １月２４日
【メニュー】 【尾張の日】 みそにこみうどん えびてん なばなとツナのいために ういろう しらたまうどん ぎゅうにゅう ７８１キロカロリー ういろうは、米粉に水と砂糖を加えて練ったものを蒸して固めた、中国生まれの菓子です。日本に伝わった後に、同時に伝わってきた、ういろうという薬の箱と形が似ていたことから、この名前が付きました。 今日の給食 １月２３日
あじのいちやぼし かまぼこあえ けんちょうじる ごはん ぎゅうにゅう ５５６キロカロリー 今日は神奈川県の郷土料理です。神奈川県には多くの漁港があり、漁業が盛んです。あじもよくとれ、「かながわの魚」の一つにも指定されています。 今日の給食 １月２２日
しおこうじづけとりにくのコロコロいため もやしのゆかりあえ ダブルだいこんのみそしる ココアぎゅうにゅうのもと ごはん ぎゅうにゅう ５７０キロカロリー 塩こうじ漬け鶏肉のコロコロ炒めは、古知野北小学校の応募献立です。セロリの香りとねぎのシャキシャキした食感を味わえるようにと考えてくれました。塩こうじには、肉をやわらかくする効果があります。 今日の給食 １月２１日
スラッピージョー コールスロー クラムチャウダー サンドイッチロールパン ぎゅうにゅう ７０３キロカロリー アメリカ合衆国の料理は、さまざまな国からの移民の食文化が混ざって発達しました。世界一の農業生産国のため、種類豊富な食材が使用されています。 今日の給食 １月２０日
ぶたにくのりんごだれやき ほうれんそうとたまごのあえもの こうやどうふのみそしる ごはん ぎゅうにゅう ５９２キロカロリー 今日は１年で最も寒い大寒です。寒さを利用し、みそを仕込んだり、高野豆腐を作ったりします。この時期の卵は貴重なため、食べると健康になれるといわれています。 |
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