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最新更新日：2024/05/10 |
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今日の給食 ２月５日
ほうれんそうのおひたし あわせみそしる ココアぎゅうにゅうのもと ごはん ぎゅうにゅう ※本日、予定していた献立に緊急の変更がありました。給食センターからの文書を配付しましたので、ご確認ください。 今日の給食 ２月４日
ごもくあつやきたまご れんこんきんぴら ちゃんこじる ごはん ぎゅうにゅう ５９３キロカロリー ちゃんことは元々、相撲部屋で力士のために作られる料理です。鍋料理が多いため、ちゃんこ鍋として広く知られています。今回はちゃんこ汁として出ました。 今日の給食 ２月３日
ぶたにくのしょうがやき しゅんぎくのツナあえ みつばのすましじる ごはん ぎゅうにゅう ５９３キロカロリー 三つ葉は、一本の茎に三枚の葉が付くことからそう名付けられました。さわやかな香りには食欲増進や気持ちを落ち着かせる作用があるといわれています。 今日の給食 ２月２日
いわしのゆずみそに おとしこし ブロッコリーとささみのあえもの せつぶんまめ ごはん ぎゅうにゅう ６０４キロカロリー 今日は節分です。おとしこしは尾張地方の郷土料理で、大根やにんじん、里いもなどの旬の食べ物を使った煮物です。季節の分け目で、年を越す日である節分に健康を願って食べられています。 今日の給食 ２月１日
フランゴパッサリーニョ（ブラジルふうとりにくのからあげ） ビナグレッチふうサラダ（やさいソースのサラダ） エストロゴノッフィ（ストロガノフ） ごはん ぎゅうにゅう ７３４キロカロリー 前回のオリンピック開催地、リオデジャネイロがあるブラジルの料理です。ブラジルは、ヨーロッパやアジアの国からの移民により様々な国の食文化が広がりました。ブラジル料理は、その国々の料理をブラジルでとれる作物を使って、アレンジしたものが多いです。 今日の給食 １月２９日
【メニュー】 みそでんがく れんこんのにもの もりぐちだいこんのきんぴら あいちのだいこんばごはん ぎゅうにゅう ６４２キロカロリー 守口大根は、細長い形が特徴の大根で、「あいちの伝統野菜」にも選定されています。普通の大根に比べて固いので、主に漬物用として利用されています。 今日の給食 １月２８日
【メニュー】 ソフトめんカレーソース コロッケ キャベツのあまずあえ ソフトめん ぎゅうにゅう ８５５キロカロリー コロッケは、明治時代に広まった洋食のひとつです。フランス料理であるクロケットの中身を日本人が好むじゃがいもに変えたことから生まれたといわれています。 今日の給食 １月２７日
【メニュー】 めひかりのフライ にみそ はくさいのにびたし ごこくごはん ぎゅうにゅう ６６８キロカロリー みそは原料別で分けると、米みそ、麦みそ、豆みそ、調合みそに分けられます。また、色でも分けられ、八丁みそは豆みそで赤色系のみそに分類されます。 今日の給食 １月２６日
【メニュー】 すずきいりはんぺん なごやコーチンのひきずり こうなんこまつなのおひたし ごはん ぎゅうにゅう ６５２キロカロリー ひきずりには越津ねぎを使います。越津という名前は発祥地の津島市越津町から名付けられました。江南市でとれるものは江南越津ねぎと呼ばれています。 今日の給食 １月２５日
いっしきさんうなぎのひつまぶし にんじんのおかかあえ はいはいじる がまごおりみかんゼリー ごはん ぎゅうにゅう ７０１キロカロリー 愛知県産のうなぎの約８５％は西尾市一色町で養殖されたものです。近隣を流れる矢作川の水を利用し、限りなく自然に近い環境で育てられています。全国的にも有数の産地です。 今日の給食１月２２日
はたはたのからあげ かんとうに みずなのごまあえ ごはん ぎゅうにゅう ６０８キロカロリー 関東煮は、関西でいうおでんを指します。名前の由来は、関東から伝わった煮物だから、中国人が伝えた広東煮（かんとんに）がなまったからなど様々あります。 今日の給食 １月２１日
あげしゅうまい あおないため ちゅうかコーンスープ ごはん ぎゅうにゅう ６０５キロカロリー チンゲン菜は、白菜の仲間で中国から伝わりました。くきの部分は加熱してもシャキシャキとした食感が残ります。中華料理には欠かせない野菜のひとつです。 今日の給食 １月２０日
にしんのオイルづけ ボルシチ オリヴィエサラダ クロロールパン ぎゅうにゅう ６８１キロカロリー 寒冷地であるロシアでは、食材を長期間保存するために塩漬けや酢漬けにして食べられています。また、料理が冷めないように配膳を少しずつ行います。 今日の給食 １月１９日
こうなんビビンバ（にくそぼろ） こうなんビビンバ（ナムル） あいちやさいのチゲ ごはん ぎゅうにゅう ５７６キロカロリー 江南ビビンバは、古知野南小学校の応募献立です。江南市でとれる小松菜やにんじんをナムルにして、江南市を存分に味わえるようにと考えてくれました。 今日の給食 １月１８日
ハンバーグのわふうおろしソース ゆばのかきたまじる ほうれんそうのゆずささみあえ コーヒーぎゅうにゅうのもと ごはん ぎゅうにゅう ６７９キロカロリー 湯葉は、豆乳を火にかけて表面にできた膜をすくい取ったものです。奈良時代に中国から伝わったといわれています。同じ大豆から作られる豆腐は、湯葉とは作り方が異なり、豆乳ににがりを加えて固めます。 今日の給食 １月１５日
ごぼういりつくね のざわなとじゃこのいためもの かすじる いよかん ごはん ぎゅうにゅう ５８１キロカロリー いよかんは、日本生まれのみかんの仲間です。いよかんという名前は、主な産地の愛媛県の昔の呼び名である伊予の国から付けられました。甘味と酸味のバランスがよく、食べやすいです。 今日の給食 １月１４日
たらとやさいのメンチカツ カラフルサラダ かぶのとうにゅうシチュー ミルクロールパン ぎゅうにゅう ６６０キロカロリー かぶは、日本で古くから親しまれてきた野菜のひとつです。品種が多く存在し、一般的な白くて丸いかぶ以外にも、赤いかぶや細長いかぶもあります。 今日の給食 １月１３日
もうかさめのたつたあげ せんだいふういもに めかぶのすのもの ごはん ぎゅうにゅう ５９８キロカロリー めかぶは、わかめの根本にある部分で、わかめの種を作ります。ねばねばしているのが特徴です。宮城県のわかめは三陸わかめといい、全国に出荷されています。 今日の給食 １月１２日
カレーライス フランクフルト だいこんサラダ ごはん ぎゅうにゅう ７１６キロカロリー 大根は、秋から冬にかけてみずみずしく甘味が増します。この時期の大根は煮物やサラダに向いており、今日はサラダに使いました。 今日の給食 １月８日
ぶりのみりんやき くろまめのこんぶあえ しらたまぞうに ごはん ぎゅうにゅう ６３５キロカロリー おせち料理に欠かせない食材である黒豆には、「元気・丈夫・健康」「まめに働く」などという意味があります。黒豆を食べて今年も１年の健康を願いましょう。 |
江南市立古知野東小学校
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