２学期最後の給食でした。

【メニュー】
フライドチキン　カラフルサラダ　ミネストローネ
チョコレートケーキ　クロスロ−ルパン　ぎゅうにゅう

８２１キロカロリー

　ミネストローネとは、イタリア語で「ごちゃ混ぜ」「具だくさん」という意味で、玉ねぎやベーコン、パスタなどの具がたくさん入った野菜スープのことをこう呼びます。家庭によって味も具もさまざまです。　

【メニュー】
てりやきにくだんご　ほうれんそうのちりめんあえ　
のっぺいじる　ごはん　ぎゅうにゅう

５７９キロカロリー

　ほうれん草は１１月から３月ごろの寒い時期が旬の黄緑色野菜です。この時期のほうれん草は、葉の色が濃く、甘みも強く、栄養価も高いです。

【メニュー】
いわしのしょうがに　はくさいのゆずあえ
かぼちゃいりぶたじる
ごはん　ぎゅうにゅう

６２９キロカロリー

　今日は冬至です。冬至には、魔除けの色である黄色のかぼちゃや「ん」のつく食材を食べて無病息災を祈ります。給食では「ん」のつく食べ物を４つ使いました。　

【メニュー】
ごもくきしめん　れんこんサンドフライ
こまつなときりぼしだいこんのあえもの
きしめん　ぎゅうにゅう

５９９キロカロリー

　今日は食育の日です。愛知県は、れんこんの出荷量全国上位を誇っています。特に、木曽川下流に位置する愛西市では、れんこんの栽培が盛んです。　　　

【メニュー】
ぶたにくのりんごだれやき　ちゃんこなべ　しおこんぶあえ
ごはん　ぎゅうにゅう

６２３キロカロリー

　塩昆布和えに入っている塩ふき昆布は、昆布の表面にうま味成分が結晶となってあらわれる様子が、白い塩をふいたように見えることからそう呼ばれています。

【メニュー】
ほっけのしおやき　にみそ　しらあえ
ごはん　ぎゅうにゅう

６３６キロカロリー

　煮みそは、三河地方を中心に愛知県の各地で食べられている郷土料理です。煮みそは手軽にできる温かい家庭料理のため、寒い冬に食べられています。

【メニュー】
やきとり　やまいものあまからいため　たまふのすましじる
ココアぎゅうにゅうのもと
ごはん　ぎゅうにゅう

６１８キロカロリー

　山芋は、すりおろしてとろろにするなど、世界でも珍しい生でも食べられる芋です。消化酵素を多く含んでいるため、生で食べても胃がもたれません。短冊切りにするとサクサクとした食感を楽しめます。

【メニュー】
カレーライス　かれいフライ　さんしょくサラダ
むぎごはん　ぎゅうにゅう

６８６キロカロリー

　「左ひらめ、右かれい」といわれるように。かれいの目は右側に寄っています。ふ化してからはしばらくは頭の左右に目がありますが、成長とともに目が移動します。

【メニュー】
プルコギ　スンドゥブチゲ　きゅうりともやしのナムル
ごはん　ぎゅうにゅう

５９２キロカロリー

　スンドゥブチゲのスンドゥブは豆腐、チゲは鍋料理という意味です。韓国で使われる豆腐は、日本のおぼろ豆腐のようにふんわりやわらかな食感です。

【メニュー】
スティックハンバーグのトマトソース　キャベツサラダ　
とうがんととうにゅうのたんぱくシチュー
サンドイッチロールパン　ぎゅうにゅう

７０２キロカロリー

　今日の、とうがんととうにゅうのたんぱくシチューは古知野西小学校の応募献立です。豆乳や冬瓜、鶏肉などを使い、栄養たっぷりに考えてくれました。

【メニュー】
あげたらのおろしだれかけ　かぶのささみあげ　みそしる
みかん　ごはん　ぎゅうにゅう

５９２キロカロリー

　かぶは菜の花やキャベツなどの仲間で、古くから日本で親しまれてきました。かぶらやかぶなともとも呼ばれ、根の部分だけでなく、葉の部分も食べられます。また、すすなとも呼ばれ、春の七草の一つです。

【メニュー】
おやこどん　とうふステーキ　こまつなのおひたし
ごはん　ぎゅうにゅう

６１２キロカロリー

　親子丼の親子とは、鶏の肉と卵を使うことに由来して付けられました。他にも、鮭といくらやにしんと数の子などの親子丼があります。

【メニュー】
あんこうのたつたあげ　れんこんのきんぴら　けんちんじる
ごはん　ぎゅうにゅう

５７１キロカロリー

　今日は茨城県の郷土料理です。茨城県では冬の味覚としてあんこうが親しまれています。骨以外捨てるところがなく、各部位は七つ道具と呼ばれています。

【メニュー】
ぶりのみりんやき　だいこんのうめあえ　さつまじる
ごはん　ぎゅうにゅう

６１３キロカロリー

　ぶりは冬が旬の魚です。この時期のぶりは寒ブリと呼ばれ、脂をたっぷりと蓄えています。成長とともに呼び名が変わるため出世魚と呼ばれています。

ソフトめんミートソース　やさいコロッケ
ブロッコリーのサラダ
ソフトめん　ぎゅうにゅう

７２４キロカロリー

　ソフトめんは、正式名称をソフトスパゲッティ式めんといいます。１９６０年代、当時パンのみだった給食の主食を増やすために学校給食用に開発されました。今日は、ミートソースと絡めて食べます。

【メニュー】
なまあげのにくみそがけ　しゅんぎくのツナあえ　ゆばのすましじる
ごこくごはん　ぎゅうにゅう

６１６キロカロリー

　春菊は菊の一種です。一般的に菊の花は秋に咲きますが、春に花が咲く菊ということから春の菊と書いて、春菊と呼ばれるようになったといわれています。

【メニュー】
あげぎょうざ　ちゅうかうまに　チンゲンサイのごまあえ
ごはん　ぎゅうにゅう

６７５キロカロリー

　餃子は、茹でる、焼く、揚げるなどさまざまな方法で調理されます。餃子の発祥といわれている中国では、茹でた餃子は主食として食べられます。