【メニュー】
カレーライス　チキンソーセージ　はなやさいサラダ
いちご　ごはん　ぎゅうにゅう

６６５キロカロリー

　いちごは冬から春が旬です。冬はハウスで栽培されたもの、春になるにつれ露地で栽培されたものが出回ります。露地物は太陽の恵みを受けて、甘みが強くなります。旬のいちごを味わいましょう。

【メニュー】
ごもくラーメン　むしどりとみずなのサラダ　ちゅうかごまだんご
ちゅうかめん　ぎゅうにゅう

６４３キロカロリー

　中華ごまだんごは、こしあんを包んだもちにごまをまぶして揚げたもので、中国のデザートのひとつです。こしあんの甘味とごまの香ばしい風味を楽しむことができます。

【メニュー】
ヒレカツののうこうソースかけ　さんしょくあえ　てまりふのすましじる
おいわいデザート　せきはんごはん　ごましお　ぎゅうにゅう

７１５キロカロリー

　ヒレカツのヒレとは、肉の部位の一つで、豚肉の最もきめが細かく軟らかいところです。脂肪が少なく、あっさりとしているので、カツに向いています。今日はヒレカツにとろみのある濃厚ソースをかけました。

【メニュー】
いわしのてりに　たくわんのあえもの　さんこんごさいじる
むぎごはん　ぎゅうにゅう

５６３キロカロリー

　今日は食育の日の献立です。岡崎市で出生した徳川家康は長寿で有名です。麦飯と八丁みそで作った野菜たっぷりの汁物を好み、健康管理に努めたといわれています。

【メニュー】
ぶたにくのしょうがやき　ブロッコリーのこぶちゃあえ　のっぺいじる
ごはん　ぎゅうにゅう

５６７キロカロリー

　昆布茶は昆布を乾燥させて粉末にしたものに湯をそそいで飲むお茶で、塩などで味が付けてあります。昆布のうま味を生かし、調味料としても使うことができます。

【メニュー】
さばのしおやき　だいこんとなまあげのにもの　キャベツのうめびたし
ごはん　ぎゅうにゅう

６０９キロカロリー

　生揚げは豆腐を揚げたものです。表面をカリッとさせ、中は豆腐の状態を保つように作ります。調理しても煮崩れしにくいので、煮物に向いています。　

きびなごフライ　きんぴらごぼう　ぶたじる
コーヒーぎゅうにゅうのもと　ごはん　ぎゅうにゅう

６４２キロカロリー

　きびなごは体長１０ｃｍ程度の小さな魚です。体の側面に銀白色の帯が入っているのが特徴です。主な産地である鹿児島県で、帯のことをきびということから、きびなごと名付けられました。

ぎゅうにくのケバブ　チョバンサラタス（やさいサラダ）
メルジメッキチョルバス（レンズまめのスープ）
ピタパン　ぎゅうにゅう

５９３キロカロリー

今日はトルコ料理です。トルコ料理は、中国料理、フランス料理と並んで世界三大料理の一つです。アジアとヨーロッパの食文化を合わせもつ料理として発展しました。

【メニュー】
なごやコーチンのやきとり　はくさいとツナのおかかポンず　さわにわん
はるか　ごはん　ぎゅうにゅう

６０８キロカロリー

　明治時代に生まれた名古屋コーチンは地鶏の王様と呼ばれます。卵をよく産み、肉質がよいことから、実用的な品種として認定され、その認定日である３月１０日が名古屋コーチンの日となりました。　　

【メニュー】
たこめしのぐ　さわらのてりやき　そずりなべ
ごはん　ぎゅうにゅう

６５７キロカロリー

　今日は岡山県の郷土料理です。多くの島がある瀬戸内海は潮の流れが複雑で、多様な魚がとれます。岡山県ではこれらの魚を使った郷土料理が多く作られています。

【メニュー】
はるまき　はっぽうさい　バンサンスー
ごはん　ぎゅうにゅう

６７５キロカロリー

　春巻きは中国料理の軽食である点心の一つです。春に芽を出した食材を皮で包んで作ったことから、春巻きと名付けられました。その年の春、新物の入った春巻きを食べて、一年の無病息災を願ったそうです。

【メニュー】
にしんのにつけ　たけのこのとさに　わらびいりみそしる
ごはん　ぎゅうにゅう

５９６キロカロリー

　今日は歴の啓蟄（けいちつ）で、大地が暖まり、冬眠していた虫が穴から出る頃です。春の訪れを感じるように、たねのこやわらびなど春に芽が出る食材を取り入れました。

【メニュー】
ポークピカタ　ひじきのようふういため　はるだいこんのミルクスープ
あいちのツイストパン　ぎゅうにゅう

６９５キロカロリー

　春だいこんのミルクスープは、布袋小学校の応募給食です。牛乳を入れることで大根の辛さをなくし、ほんのり甘く食べやすくなるようにと考えてくれました。

【メニュー】
めばるのしおやき　じゃがいものそぼろに　ちぐさあえ
ごはん　ぎゅうにゅう

６０５キロカロリー

　めばるは大きな目が張り出していることから目張（めばる）と呼ばれるようになったといわれています。春が旬の白身魚で、身は軟らかく、あっさりとした味わいです。

とりにくのからあげ　ほうれんそうのおひたし　
たまねぎのしろみそしる　ごはん　ぎゅうにゅう

６２７キロカロリー

　ほうれん草は江戸時代に中国から伝わってきた野菜です。栄養価の高さは、緑黄色野菜の中では特に優れているといわれています。中でも風邪予防に効果があるビタミンＡとＣの含有量はとても多いです。

【メニュー】
ちらしずしのぐ　えびフライ　うしおじる
ひなまつりゼリー　ごはん　ぎゅうにゅう

６１９キロカロリー

　３月３日のひな祭りにちなんだ献立です。ひな祭りは女の子の成長と幸せを願う行事です。行事食として、食材が多く、見た目が華やかなちらし寿司を食べます。れんこんなどの演技がよい食べ物を入れ、将来の幸福へと願いを込めています。

【メニュー】
サイコロステーキのグレイビーソース
キャベツのサワーづけ　ようふうたまごスープ
ごはん　ぎゅうにゅう

６２２キロカロリー

　グレイビーソースの「グレイビー」は、英語で「肉汁」という意味です。肉汁を使ったソースのことで、肉のうま味を生かした味付けに仕上げます。

【メニュー】
さばのぎんがみやき　カリフラワーのおかかあえ　けんちんじる
デコポン　ごはん　ぎゅうにゅう

６０６キロカロリー

　カリフラワーという名前には「キャベツの花」という意味があるように、キャベツから変種してできた花野菜です。収穫する前に、つぼみに日が当たらないよう、つぼみを葉を覆うことで白く育ちます。

【メニュー】
やきそば　れんこんいりにくだんご　だいこんサラダ
レモンゼリー　クロスロールパン　ぎゅうにゅう

７６７キロカロリー

　パンは約６０００年前に古代エジプトで生まれました。日本に伝わったのは江戸時代ですが、日本各地に広まったのは、文明開化後の明治時代だったようです。

【メニュー】
あいちのキャベツいりつくね　みそおでん　しらすあえ
ごはん　ぎゅうにゅう

６７５キロカロリー

　今日は食育の日です。しらすは愛知県碧南市でとれたものです。愛知県はしらすの漁獲量が全国トップクラスで、主に三河湾沿岸で漁獲されます。