【メニュー】
チャー・ゾー（ベトナムふうあげはるまき）
ラウムンサオトイ（くうしんさいのいためもの)
フォー・ガー（とりにくのフォー）
ごはん　ぎゅうにゅう

５７８キロカロリー

　ベトナムは南北に細長く、各地で料理の味付けに特徴があります。北部はしょうゆで塩辛く、中部は唐辛子で辛く、南部は砂糖で甘く味付ける料理が多いようです。

【メニュー】
サラダうどん　したびらめのからあげ　ゴーヤのピリからきんぴら
ひやしうどん　ぎゅうにゅう

５９６キロカロリー

　したびらめは、名前にひらめとついていますが、かれいの仲間です。フランスではなじみのある魚で、ムニエルに調理されます。今日は、から揚げにしました。

【メニュー】
プルコギ　さっぱりナムル　キムチスープ
ごはん　ぎゅうにゅう

５７１キロカロリー

　プルコギのプルは火、コギは肉を意味します。しょうゆを使った甘辛いたれに漬け込んだ牛肉と野菜を焼いた料理です。豚肉や鶏肉を使ったプルコギもあります。

【メニュー】
しゅうまい　オクラいりマーボーどうふ　ちゅうかスープ
ごはん　ぎゅうにゅう

５７９キロカロリー

　今日のオクラ入り麻婆豆腐は、古知野中学校の応募献立です。夏が旬のオクラをアツアツの麻婆豆腐に入れることで、たくさん食べられるように考えてくれました。

【メニュー】
なつやさいカレー　まめまめサラダ　れいとうみかん
げんまいごはん　ぎゅうにゅう

６９２キロカロリー

　枝豆は、大豆が熟する前の未熟な状態で収穫したものです。枝付きのまま扱われることが多かったため、枝付き豆と呼ばれていたのが名前の由来といわれています。

【メニュー】
とびうおのたつたあげ　ゆばあえ　はもだんごのおすまし
ごはん　ぎゅうにゅう

５５１キロカロリー

　今日は京都府の郷土料理です。旬の野菜を中心に、乾物や大豆の加工品、漬物などを組み合わせており、だしをきかせた味付けが特徴です。

【メニュー】
ふじかちゃんのこまつないりメンチカツ
オクラのおかかあえ　たなばたそうめんじる
ごはん　ぎゅうにゅう

５９４キロカロリー

　今日７月７日は七夕です。五角形のオクラは、輪切りにすると星形にも見えます。今が旬のオクラは、五角形だけでなく、丸形やさやが赤色のオクラもあります。

しいらのてりやき　にらとバラにくのスタミナいため
モロヘイヤのみそしる　ごはん　ぎゅうにゅう

５７８キロカロリー

　にらや玉ねぎ特有の香り成分は、豚肉に多く含まれるビタミンＢ１の吸収を助けてくれます。今日は、にらと玉ねぎ、豚肉を使用した相性のよいスタミナ炒めです。

【メニュー】
ぶたにくのしょうがやき　あおじそあえ　とうがんのくずじる
ごはん　ぎゅうにゅう

５５３キロカロリー

　とうがんは、漢字で冬のうりと書きます。夏が旬の野菜ですが、切らずにそのままの状態であれば、冬まで保存することができることからこの名前が付きました。

【メニュー】
いわしのオレンジに　ポークビーンズ
なつやさいとベーコンのソテー
クロスロールパン　ぎゅうにゅう

７２２キロカロリー

　今日の給食には夏野菜が５つ使われています。旬の食材はその時期に必要な栄養素を多く含んでいます。夏野菜は夏バテを予防するビタミン、無機質が豊富です。

【メニュー】
わかめごはん　ぎゅうにゅう
たこのからあげ　じゅうろくささげのごまあえ
とりだんごじる

７４３キロカロリー

今日は、田植えの時期の目安といわれる半夏生（はんげしょう）です。稲が、たこの足のようにしっかりと地に根付くよう、地域によってたこを食べる習慣があります。

【メニュー】
トンテキ　しらすあえ　あおさじる
ごはん　ぎゅうにゅう

６０１キロカロリー

　今日は三重県の郷土料理です。三重県は松坂牛、伊勢えびなどの有名な食材を使った料理の他にも、トンテキのような名物料理が数々あります。

【メニュー】
カレーライス　カラフルサラダ　ゴーヤチップス
むぎごはん　ぎゅうにゅう

６２８キロカロリー

　麦ご飯は米に１割の大麦を入れて炊いています。大麦を入れることによって、食物繊維が多くとれます。よくかむと麦ご飯ならではの甘味を感じることができます。　

【メニュー】
ぶたキムチいため　　さんしょくあえ　　もずくじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５５５キロカロリー

　豚肉はエネルギーを生み出すために必要なビタミンＢ１を多く含み、疲労回復効果があります。キムチは乳酸菌が多く含まれ免疫力を高めてくれます。

【メニュー】
ひやしちゅうか（スープ）　とりにくのあまだれがらめ
えだまめのソテー　　ひやしちゅうかめん　　ぎゅうにゅう

６７２キロカロリー

　冷やし中華は昭和の初めに日本で生まれた料理です。冷たい中華めんの上にのせた色鮮やかな具と酸味のあるスープが暑い時期に食欲をわかせてくれます。

【メニュー】
ちくわのいそべあげ　　さやえんどうのたまごとじ
トマトとなすのみそしる　　ごはん　　ぎゅうにゅう

５８６キロカロリー

　磯辺揚げはのりを衣の中に入れたり、のりで材料を巻いたりして揚げた料理のことです。今日はちくわに青のりの入った衣をまぶして揚げました。

【メニュー】
こうそいりソーセージ　　カルトフェルズッペ（じゃがいもスープ）
サワークラフト　クロロールパン　ぎゅうにゅう

６５５キロカロリー

　今日はドイツ料理です。ドイツは冬が長く日照時間が短いため、夏にとれた食材を冬用に保存します。そのため保存性が効くじゃがいもは多くの料理に使われます。

【メニュー】
めばるのねぎソーズかけ　　かおりたくあんあえ　　けんちんじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５４６キロカロリー

　めばるのねぎソースかけは、ねぎだけでなく、みょうがやしょうがも入っています。薬味として活躍する３種類の食材を合わせることで、料理の風味が増します。

６月１５日から１９日は、愛知を食べる学校給食週間です。

【メニュー】
ごもくきしめん　　だいずとあかしゃえびのごまがらめ
こまつなのおひたし　　きしめん　　ぎゅうにゅう

６０７キロカロリー

　愛知県のえびの漁獲量は北海道に次ぎ第２位で、特に赤社えびが多くとれます。赤社えびは頭から殻ごと食べることができ、えびせんべいの材料にもなります。

６月１５日から６月１９日は、愛知を食べる学校給食週間です。

【メニュー】
あつあげのはっちょうみそだれかけ　　だいこんときゅうりのかまぼこあえ
あいちのぐだくさんじる　　ごはん　　ぎゅうにゅう

５６９キロカロリー

　愛知県は大根の産地で、守口、方領（ほうりょう）、宮重（みやしげ）などの多くの有名な品種が生まれています。江南市でも栽培が盛んで、給食でも多く使っています。