【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　ビビンバ
　キムチあえ　わかめスープ
【メッセージ】
　韓国ではミネラルが豊富なわかめが入ったスープを産後の栄養補給として食べる習慣があります。また自分を産んでくれた母への感謝として誕生日にも食べられています。

【メニュー】　
　ごはん　ぎゅうにゅう　さけのこうみだれかけ
　たくあんあえ　のりのかおりじる
【メッセージ】
　香味だれに使われているみょうがは、特有のさわやかな香りがあり、暑い夏にぴったりな野菜です。食欲増進や血流促進効果があるといわれています。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　あつやきたまごのそぼろあんかけ
　ゆでやさいサラダわふうソース　かぼちゃとなすのみそしる
【メッセージ】
　サラダは小学５年生家庭科の教科書に記載されている料理です。今日は和風ソースですが、ソースを工夫することで同じ野菜でも様々な味わいを楽しめます。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　とびうおバーグのパンこやき
　チンゲンサイのなめたけあえ　ゆばのすましじる
（セレクト）パインゼリー　とうにゅうプリン
【メッセージ】
　とびうおは初夏に最もおいしくなり、「夏を告げる魚」とも呼ばれています。名前の通り、海の上を飛ぶ魚で、水面まで勢いよく上がったら、尾びれで水面をはたき、胸びれを広げて飛行します。大きなとびうおは400メートル以上も飛ぶことがあります。

【メニュー】
　ひやしちゅうかめん　ぎゅうにゅう　ひやしちゅうか（スープ）
　しゅうまい　ゴーヤチップス
【メッセージ】
　冷やし中華は日本で生まれた料理です。宮城県仙台市にある中華料理店が、夏にさっぱりと食べられるようにと作ったのが始まりといわれています。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　さばのにつけ
　にくじゃが　きゅうりのしおこんぶあえ
【メッセージ】
　みりんは米から作る甘味のある調味料です。甘味やコクを出すだけではなく、臭みを消す、照りを出すなどの役割もあります。今日の肉じゃがにも使われています。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　あげどりのレモンソース
　わふうラタトゥイユ　キャベツのあえもの
【メッセージ】
　和風ラタトゥイユは古知野中学校の応募献立です。みそを入れることで、野菜の味がまろやかになるように工夫してくれました。旬の夏野菜がたくさん入っています。

【メニュー】
　あいちのだいこんばごはん　ぎゅうにゅう
　いさきのしおやき　ひじきのカラフルいため
　たまふのおすまし　さくらんぼ
【メッセージ】
　いさきは春の終わりから夏にかけて旬をむかえる魚です。体長は大きいもので約40センチメートルにまで成長します。今の時期のいさきは産卵期にあたり、体も大きく、脂ものっています。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　あゆのからあげ
　かおりあえ　とうがんのみそしる
　にしおまっちゃあんのわらびもち
【メッセージ】
　今日は和菓子の日です。西暦848年６月16日、天皇がお菓子をお供えし、健康を願ったことから、和菓子の文化を伝えるために制定されました。わらびもちのあんには、西尾市でとれた抹茶を使いました。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　タッカルビ
　モロッコいんげんともやしのナムル　たけのことわかめのスープ
【メッセージ】
　タッカルビは韓国料理の一つで、鶏肉を表す「タッ」とあばら骨を表す「カルビ」を合わせた料理で、「骨のまわりの肉を食べる料理」という意味です。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　かつおのあまだれがらめぐるに
　どろめじる
【メッセージ】
　今日は高知県の郷土料理です。高知県の南側は黒潮が流れる太平洋に面しているため、好漁場として有名です。かつおやしらすを始め、多くの海産物がとれます。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　トマトたっぷりハヤシライス　
　えだまめとれんこんのチーズサラダ　とうもろこし
【メッセージ】
　トマトには、だしに使う昆布などに含まれるグルタミン酸という、うま味成分が含まれており、赤く熟すのに伴って、その量は増加します。また、今が旬のトマトは一年で最も栄養価が高くなります。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　たことだいずのからあげ
　あられあえ　たぬきじる
【メッセージ】
　今日から10日までは歯と口の健康週間です。噛み応えのある食べ物や歯をつくるカルシウムを含む食べ物を取り入れます。今日のたこや大豆も噛み応えがあります。

【メニュー】
　ロールパン　ぎゅうにゅう
　とりにくのスブラキ（ギリシャふうやきとり）
　タラモサラダ（じゃがいもとたらこのサラダ）
　レヴィシアスーパ（ひよこまめのスープ）
【メッセージ】
　今日はオリンピックの発祥国、ギリシャの料理です。地中海に面するギリシャではオリーブの栽培が盛んで、オリーブオイルの消費量は世界一位です。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　たちうおのねぎポンずだれかけ
　いろどりいため　けんちんじる
【メッセージ】
　いろどり炒めは小学６年生家庭科の教科書に記載されている料理です。緑黄色野菜に含まれるβカロテンは脂溶性のため、油で炒めることで吸収率が上がります。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　なつやさいのマーボー
　いとかんてんときゅうりのあえもの　　オクラのちゅうかスープ
【メッセージ】
　今が旬の夏野菜は、水分を多く含んでおり、夏の暑さで火照った体を冷やす効果があります。今日は、ピーマン、にら、なす、ズッキーニの４種類の夏野菜を使ったマーボーを出します。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　かますのフライ
　たけのこのうまに　きぬさやとひじきのしらあえ
【メッセージ】
　たけのこが食べられるのは、土から芽を出したわずかな期間と短く、皮を落としながら３０日ほどで立派な竹へと成長します。時には1日で１メートル以上伸びることもあります。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　やきにく
　もやしのナムル　トックいりわかめスープ
【メッセージ】
　トックは韓国のおもちです。うるち米から作られているため、もち米で作られている日本のもちとは違い、歯切れがよいのが特徴です。形はだ円型をしています。

【メニュー】
　ミルクロールパン　ぎゅうにゅう　しろみざかなのこうそうフライ
　カラフルサラダ　ミネストローネ　あまなつゼリー
【メッセージ】
　イタリアの家庭料理であるミネストローネは、トマトを使った野菜スープです。トマトは昔、その赤い色から毒があると思われていましたが、今ではイタリア料理には欠かせない野菜として親しまれています。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　とりにくのわふうレモンいため
　だいこんとなまあげのにもの　ほうれんそうのじゃこあえ
【メッセージ】
　ほうれん草は、葉の特徴によって２種類に分けられます。葉の切れ込みがあり、薄いものは東洋種、葉は丸く厚みがあるものが西洋種です。