【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　たらのこうみだれかけ
　やまいものバターいため　かぶのとろみじる
【メッセージ】
　日本では様々な品種のかぶが作られています。東日本はヨーロッパ、西日本は中国から伝わって誕生した品種です。その境は関ケ原付近とされ、かぶらラインと呼ばれています。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　やきにく
　ひじきとさつまいものにもの　いしかりじる
【メッセージ】
　北海道に伝わる石狩汁は、もとは漁師が食べる鍋料理で、鮭と季節の野菜をたっぷり入れて白みそで味付けて作ります。鮭と野菜のうま味を感じられる料理です。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　あげレバーとじゃがいもの
　あまからがらめ　ほうれんそうのおひたし　のりのかおりじる
　コーヒーぎゅうにゅうのもと
【メッセージ】
　レバーは鶏肉や豚肉、牛肉の肝臓で、貧血を防ぐ鉄や皮膚や粘膜を健康に保つビタミンＡが豊富に含まれています。今日は、くせの少ない鶏肉のレバーに粉を付けて、じゃがいもとともに油で揚げ、甘辛だれで絡めました。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　さばのぎんがみやき
　ぶたにくとだいこんのにもの　ブロッコリーのごまあえ
【メッセージ】
　ブロッコリーは地中海付近でキャベツから改良されて生まれた野菜です。日本には明治初期に伝わりましたが、当時は観賞用として栽培されていたそうです。

【メニュー】
　しらたまうどん　ぎゅうにゅう　きのことゆばのあんかけうどん
（小セレクト）さつまいものかきあげ・ちくわのてんぷら
　チンゲンサイのあえもの
【メッセージ】
　きのこには、ビタミンDが多く含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収をよくし、丈夫な骨の形成を助ける働きがあります。今日はうどんの汁の中に２種類のきのこが入っています。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　かわはぎのあまずあん
　はくさいのしおこんぶあえ　ぶたじる
【メッセージ】
　今日は和食の日です。和食はユネスコ世界無形文化遺産に登録され、特徴である多様な食材の使用、栄養バランスのよさなどが世界で注目されています。

【メニュー】
　げんまいごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくのしょうがやき
　さといものにもの　とうふのすましじる
【メッセージ】
　昔、勤労感謝の日は、米や作物の収穫に感謝し、来年の豊作を願う日とされていました。今日のご飯には玄米が入っています。収穫に感謝して食べましょう。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　やきはんぺんのたれかけ
　ひきずり　きりぼしだいこんのさっぱりあえ
【メッセージ】
　ひきずりは、鶏肉を使ったすきやきです。愛知県では古くからにわとりの飼育が盛んであったことから、牛肉ではなく鶏肉を使って作られました。

【メニュー】
　きしめん　ぎゅうにゅう　みそきしめん
　めひかりのいそべフライ　こまツナあえ
【メッセージ】
　めひかりは正式名をアオメエソといい、目が大きく、光って見えることから、名付けられました。骨は細く、やわらかいため、丸ごと食べることができます。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　やきとりのこしづねぎソース
　カリフラワーのわふうマヨあえ　あいちのしらすつみれじる
【メッセージ】
　しらすは愛知の四季の魚に指定されており、南知多町の篠島や日間賀島などで多く水揚げされています。今日はつみれの中にしらすをたっぷり入れました。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　あいちのごもくあつやきたまご
　にみそ　れんこんのきんぴら
【メッセージ】
　煮みそは愛知県の郷土料理で、地域でとれた野菜を赤みそで煮込んで作ります。一度にたくさん作り、何度も煮返すことで、味がよく染み、うま味が増します。

【メニュー】
　あいちのだいこんばごはん　ぎゅうにゅう
　まとうだいのフライ　くきわかめとキャベツのあえもの
　あいちのこうようじる
【メッセージ】
　愛知の紅葉汁には愛知県産の豚肉、江南市産の大根や白菜を使いました。また、秋を感じられるようにいちょうやもみじ型のかまぼこを入れ、紅葉汁と名付けました。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　ユーリンチー
　マーボーどうふ　ちゅうかサラダ
【メッセージ】
　春雨はでんぷんを湯の中に細長く押し出して固め、その後乾燥させたものです。緑豆という豆やじゃがいも、さつまいもからとれるでんぷんが使われます。

【メニュー】
　りんごパン　ぎゅうにゅう　スコッチエッグ
　さつまいものコロコロサラダ　しろいんげんまめのポタージュ
【メッセージ】
　スコッチエッグはゆでたまごを肉だねで包んで焼いたり揚げたりするイギリスの料理です。イギリスでは軽食として食べたり、ピクニックに持っていったりするそうです。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　さけのしおやき
　くるまふのにもの　スキーじる
【メッセージ】
　今日は日本の米どころ、新潟県の郷土料理です。昼夜の寒暖差があること、養分を含む雪解け水が平野に流れこむことなど米作りに適した環境がそろっています。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　かじきのからあげ
　ちくぜんに　こまつなとひじきのしらあえ
【メッセージ】
　今日はいい歯の日です。今日の給食には、かみ応えのあるかじきの唐揚げやごぼう、れんこんが入った筑前煮、歯を丈夫にするカルシウムを多く含む小松菜やひじきを取り入れました。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　さわらのてりやき
　とうふとやさいのチャンプルー　えのきとじゃがいものみそしる
【メッセージ】
　チャンプルーは沖縄県の言葉で混ぜこぜにしたものという意味で、さまざまな種類の食材を一緒に炒めた料理です。今日は７つの食材を使って作りました。

【メニュー】
　あいちのこめこパン　ぎゅうにゅう　やきそば
　とりにくのケチャップに　だいこんサラダ
【メッセージ】
　ケチャップはトマトを使ったものが一般的ですが、野菜や果物を使ったソース全般のことをいいます。マッシュルームケチャップやバナナケチャップなどもあります。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　プルコギ
　チゲなべ　ほうれんそうともやしのナムル
【メッセージ】
　牛肉は、良質なたんぱく質を含み、ビタミンB群や鉄が多いのが特徴です。牛肉に含まれている鉄は体内に吸収されやすいという特徴があります。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　さんまのたつたあげしょうがふうみ
　キャベツのかにかまあえ　のっぺいじる　りんご
【メッセージ】
　さんまの竜田揚げしょうが風味は古知野中学校の応募献立です。秋の味覚であるさんまとしょうがの相性や、大葉の香りを意識して考えてくれました。さんまは今の時期が一年で最も脂がのっています。