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最新更新日：2024/05/14 |
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今日の給食（３月１４日）
・ご飯 ・牛乳 ・さけのザンギ ・こんぶ和え ・どさんこ汁 【献立メッセージ】 今日は北海道の郷土料理です。北海道は広大な土地からとれる農産物や、海でとれる魚介類を使用した郷土料理が多く、独自の食文化が形成されています。 今日の給食（３月１１日）
・ご飯 ・牛乳 ・チンジャオロース ・オリパラ中華サラダ ・水餃子スープ 【献立メッセージ】 中国料理は主に四川料理、広東料理、上海料理、北京料理の４つに分かれます。北京料理は昔、宮廷に献上していた料理で、味付けがはっきりしている料理や小麦粉を使った料理が多いのが特徴です。 今日の給食（３月１０日）
・ご飯 ・牛乳 ・ニシンの煮つけ ・じゃがいものそぼろ ・なめたけ和え 【献立メッセージ】 にしんは春に旬を迎えます。春になると産卵のために岸に近づいてくることから、春を告げる魚ともいわれています。卵はおせち料理でおなじみの数の子です。 今日の給食（３月9日）
・麦ご飯 ・牛乳 ・キーマ風大根カレー ・ひじきのサラダ ・白菜の洋風玉子スープ 【献立メッセージ】 「キーマ風大根カレー！！」は、古知野中学校の応募献立です。大根を小さなサイコロ状に切り、カレーに入れてくれました。ご飯と一緒に食べましょう。 今日の給食（３月７日）
・中華麺 ・牛乳 ・しょうゆラーメン ・チンゲンサイの和え物 【献立メッセージ】 中華麺は小麦粉と水に、かんすいという液体を入れてこね、麺状にしたものです。かんすいを入れると麺に弾力が出て、色も黄色になります。 今日の給食（３月４日）
・ご飯 ・牛乳 ・豚肉のしょうが焼き ・小松菜のおひたし ・山菜入り味噌汁 【献立メッセージ】 しょうがの辛み成分はジンゲロールといい、体内の血管を拡張し、体の中から温めてくれます。また、肉や魚の臭みを消したり、殺菌したりする効果もあります。 今日の給食（３月３日）
・ご飯 ・牛乳 ・親子丼の具 ・メバルの塩焼き ・セロリとごぼうのきんぴら 【献立メッセージ】 親子丼は親の鶏肉と子の卵を使うことから名づけられました。明治時代に鶏料理店で、鶏鍋の締めに卵を溶いて入れたのが始まりとされています。 今日の給食（３月２日）
・ご飯 ・牛乳 ・特製ソースカツ ・キャベツのおかか和え ・たまふのみそ汁 ・ひなあられ 【献立メッセージ】 特製ソースカツにかかっているソースは、トマトベースのソースカツです。じっくりと煮詰めてトマトのうま味が感じられるソースにしました。またウスターソースや白ワインなどの調味料を入れてコクを出しています。 今日の給食（３月１日）
・わかめご飯 ・牛乳 ・さわらの甘酒だれかけ ・なばなとレンコンのごまよごし ・うしお汁 ・ひなあられ 【献立メッセージ】 ３月３日は女の子の健やかな成長や幸福を願う、ひな祭りです。桃の花が咲く頃のため桃の節句とも呼ばれます。ひな祭りには、甘酒を飲んだり、はまぐりやあさりなどを入れたうしお汁を食べたりします。 今日の給食（２月２８日）
・リンゴパン ・牛乳 ・ハンバーグのデミグラスソース ・コールスローサラダ ・豆乳コーンチャウダー 【献立メッセージ】 チャウダーとは、アメリカ合衆国の代表的なスープです。ジャガイモやベーコン、クリームなどを入れて煮込んだ具だくさんのスープのことをいいます。 今日の給食（２月２５日）
・ご飯 ・牛乳 ・セレクト：カレイのから揚げ ・セレクト：レンコンのはさみ揚げ ・ほうれん草の胡麻和え ・ご汁 ・デコポン 【献立メッセージ】 ごじるは「呉汁」と書きます。大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」といい、呉をみそ汁に入れたので、「呉汁」と呼ばれるようになりました。大豆は栄養価が高く、タンパク質が多く含まれているので、畑の肉とも呼ばれています。 ２月２４日の給食
【今日の献立】 ・ご飯 ・牛乳 ・厚焼き玉子 ・肉じゃが ・わかめの酢の物 【献立メッセージ】 ジャガイモの品種は、煮崩れしにくいメークインと、加熱するとホクホクする男爵があります。料理によって使い分けると、よりおいしく仕上げることができます。 今日の給食（２月２２日）
・ご飯 ・牛乳 ・カラフルみそとりくん ・春菊とツナの和え物 ・豆腐のすまし汁 【献立メッセージ】 カラフルみそ鶏くんは、宮田中学校の応募献立です。みそが入るとどうしても色が暗くなりがちなので、カラフルな野菜を使って明るくしてくれました。 今日の給食（２月２１日）
・中華麺 ・牛乳 ・豚骨ラーメン ・わかさぎの中華あんかけ ・チンゲン菜のピリ辛和え 【献立メッセージ】 チンゲン菜は、中国から伝わった野菜です。シャキシャキとしていて、ほのかに甘味があります。煮崩れしにくいので、どんな料理にも合わせることができます。 今日の給食（２月18日）
・ご飯 ・牛乳 ・豚肉のこしづねぎだれ焼き ・江南野菜のゆかり和え ・八丁みそ汁 【献立メッセージ】 江南野菜のゆかり和えには、たくあんが入っています。たくあんは、大根を糠床（ふかどこ）で漬けた漬物で、江戸時代に広く普及したといわれています。 今日の給食（２月１７日）
・ご飯 ・牛乳 ・ほきの揚煮 ・五目まめに ・かきたま汁 【献立メッセージ】 ほきは深海魚で、細長い形をしています。私たちが日ごろよく見かけるのり弁やハンバーガーに挟んである白身魚には、ほきがよく使われています。 今日の給食（２月１６日）
・ご飯 ・牛乳 ・野菜つくねのごまだれ焼き ・キャベツの和え物 ・あおさ汁 ・ココア牛乳のもと 【献立メッセージ】 あおさは、今が旬の海藻です。濃い緑色で、磯の香を強く感じることができます。主に佃煮の原料として使われていますが、お吸い物やみそ汁の具材、天ぷらとして使われることもあります。 今日の給食（２／１５）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・にしんのさんしょうづけ ・ひきないり ・こづゆ ※今日は、福島県の郷土料理です。にしんの山椒漬けは、にしんと山椒の葉を交互に重ね、醤油や酢で漬け込んだ保存食として、江戸時代から食べられています。 今日の給食（２月１４日）
・玄米ご飯 ・牛乳 ・カレーライス ・ハートコロッケ ・福神漬けサラダ 【献立メッセージ】 玄米は、白米よりビタミン、無機質、食物繊維が豊富に含まれています。現在では、健康志向の高まりによって改めて注目されるようになってきました。 今日の給食（２月10日）
・麦ご飯 ・牛乳 ・春巻き ・マーボー大根 ・バンバンジーサラダ 【献立メッセージ】 マーボー大根は、マーボー豆腐に大根をたくさん入れて作ります。大根は、部位によって味が違い、葉に近い部分は甘味が強く、下のほうにいくほど辛くなります。 |
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