今日のメニューは次の通りです。

　「五目うどん、野菜かき揚げ、ほうれん草のおひたし、牛乳」

　ホウレンソウ（菠薐草）は、ヒユ科の野菜です。ビタミンAや葉酸が豊富なことで知らています。また、ルテインというカロテノイドや鉄分も多く含んでいます。