今日のメニューは次の通りです
　
　「冷やし中華、鶏肉の甘だれがらめ、枝豆のソテー、牛乳」

　枝豆（えだまめ）は、未成熟で青いうちの大豆を収穫し、食用にするものです。「畑の肉」といわれる大豆同様、エネルギー、脂質、良質なたんぱく質に富んでいます。ビタミン類、食物繊維やカルシウム、鉄分など多くの栄養素を含んでおり、大豆には少ないβ−カロチンやビタミンCを含むのが特徴です。