今日の給食を紹介します。
越津ネギのコロッケ、レンコンサラダ、地元野菜のたっぷりスープ、愛知の米粉パン、牛乳
センターからのメッセージは献立表をご覧ください。

今日の特集は越津ネギです。

越津ネギは、古くは江戸時代中期に現在の愛知県津島市越津町周辺で栽培され始めました。
当時は徳川幕府への献上品として扱われていました。その後木曽川沖積地帯を中心に広く栽培され、現在では江南市を始め一宮市、津島市、稲沢市などで栽培されています。

ネギは、関東・東北地方では白根の部分を主に食用とします。根深ねぎ（下仁田ねぎや千住ねぎ）
それに対して、関西以西では緑の葉の部分を食用とする葉ねぎ（九条ねぎなどの青ねぎ）が中心です。

越津ネギは中間的な性質を持ち、柔らかく、葉の部分と軟白（白根）部分の両方とも食べられるのが特徴です。
東西の文化の融合のネギと考えると興味深いですね。

今日の給食を紹介します。
鯖のおかか煮、肉じゃが、キャベツのかにかま和え、ごはん、牛乳
センターからのメッセージは献立表をご覧ください。

今日の特集は鯖です。

今回は、消費量の問題です。　
Ｑ　鯖の都道府県別一人当たりの消費量は？2017年

１きれは100gで換算しています。

今日の給食を紹介します。
鶏肉の空揚げ、小松菜煎り卯の花、根菜の汁物、コーヒー牛乳のもと、ごはん、牛乳
センターからのメッセージは献立表をご覧ください。

今日の特集は鶏肉です。

今回は、消費量の問題です。　
Ｑ　鶏肉の都道府県別一人当たり消費量第１位は？2017年

ブロイラーのもも肉で換算しています。

今日の給食を紹介します。
鮭の塩焼き、ひき肉納豆痛め、雷汁、伊予柑、ごはん、牛乳
センターからのメッセージは献立表をご覧ください。

今日の特集は納豆です。

今回は、消費量の問題です。
納豆は、関東の人が好んで食べるというイメージがあります。
　
そこで問題！
Ｑ　納豆の消費量、第１位は宮城。それでは、愛知県は４７都道府県中何番？2017年　

今日の給食を紹介します。
ブリ三河みりん焼き、梅シラス和え、白玉雑煮、ごはん、牛乳
センターからのメッセージは献立表をご覧ください。

今日の特集は基本中の基本、米です。

今回は、生産割合の問題です。　
Ｑ　米の都道府県別生産量第１位は新潟。それでは、新潟が占める割合は？2018年　

今日の給食を紹介します。
カレーライス、ヒレカツ、カラフルサラダ、発芽玄米ごはん、牛乳
センターからのメッセージは献立表をご覧ください。

今日の特集はジャガイモです。

カレーライスにジャガイモはつきもの。
今回は、生産量の問題です。　
Ｑ　ジャガイモの都道府県別生産量第１位は北海道。それでは第２位は？2017年　

今日の給食を紹介します。
はたはたのフライ、水菜の胡麻和え、豚汁、ごはん、牛乳
センターからのメッセージは献立表をご覧ください。

今日の特集は水菜です。

今回は、生産量の問題です。　
Ｑ　水菜の都道府県別生産量第１位は？2016年

今年最初の給食を紹介します。
だてまき、おにしめ、すずなのかゆ汁、たつくり、ごはん、牛乳
お正月メニューですね。
センターからのメッセージは献立表をご覧ください。

今日の特集は鶏卵です。

今回は、生産量の問題です。　
Ｑ　鶏卵の都道府県別生産量第１位は？2017年　

かつては、愛知が日本一でしたが・・・・